A_100 maniere di cucinare le uova - Sonzogno - 1909 copia

3 4 1 0 0 MANIERE DI CUCINARE LE UOVA Alle olive. Ai. pomidoro. Alle punte di asparagi. Ai funghi. Ai capperi. Ai piselli. Ai tartufi. Alle cipolle. Ai pomidoro. Al pane. Alle purées. Ai granchiolini. Alle acciughe. Alle erbe fini. Al formaggio. Alla crema. Alla parmantière. Alla giardiniera. Alla delfinese. Alla normanna. All’italiana. Ai pomidoro. Alle punte di asparagi. Ai funghi. Alle olive. Ai capperi. Al pane. Alle patate. Al sedano. Alfaoetosa cruda e cotta. Alle purées. Alle acciughe. Maniere Crostata d ’uova. Soufflé al pesce. Ai gamberi. Al latte di carpio. Alle aringhe saure. Al tonno. Al prosciutto. Al lardo. Alle creste di gallo. Ai fegati d ’oca. Ai cervelli. Ai rognoni,. Alle animelle di vitello. Ai taglierini. Ai granchiolini. Alle aringhe saure. Al tonno. Alla lattuga. AI formaggio d'Italia. Al lardo. Arcobaleno di frittate. Al prosciutto. Ai -rognoni. Ai cervelli. Ai fegatini di polio. Alle animelle di vitello. Ai piselli. Al riso. Ai maccheroni. Del curato. Fritta. Imbottita. Ritornata. diverse. Soufflé ai fegatini di pollo. » alle pernici.