A_100 maniere di cucinare le uova - Sonzogno - 1909 copia

I N D I C E p e r o r d i n e a l f a b e t i c o IN I 'E O D D Z IO N E . . . . A rcoba leno d i f r i t t a t e ’ ’ ' ' ’ ’ ‘ ' ' ' ' ' '• 3 Cavoli .............................. .. ‘ • ” 20 C r em a ........................... . . ..........................................................* _.2® » z a b i o n e ........................... ................................................* iv? C ro s ta ta d ’uova ...........................................................................* lv ’ « P i a n » o uova al la t te . . . " ..................... 20 Foccacc ia a lla neve . ! \ ........................................... ....... 2-i F r i t t a t a n a t u r a l e ..................... ’ .......................................... ....... 2® » a lle e rb e f i n i ........................... ................................* ' ” . . » a l fo rm agg io . ................................................................. 1V1 » al p a n e ................................ ..... ............................................ .r < » ai pom ido ro . . . . "■............................. !v! » a lle c ipo lle , d e t ta « N o rm an n a » » ai f u n g h i ................................ • . . . » iv i » « p a rm en t iè re ............................. i v ! » a lla g i a r d i n i e r a ................................ ................................. Ivi » a lle p u n te d ’a sp a ra g i . . . . . . . . » ^ a i ta r tu fi . . . ] ] I l ■ “ !vi » al p ro sc iu t to . . ..................................... ” !v } » . i m b o t t i t a ..................... ■ . . . .......................... * iv i » a l l ’i ta l ian a ...................................................................... ....... !VI » del c u r a t o ......................... . . ......................... ...... .r? » a l pesce . ............................................. i v i » f r i t ta ..................................... ........ ,V1 » « Soufflée » .................... » al rh um . . . ...........................................* ,2-! » do lce ° :v? » ce le s tina . . . . ................................................ ....... !vi » di m e le ...........................................................................* 1V1 » ag li a ran c i . ..................................................................... ....... -2i 9 A lessand ro D um as . ..................................................... ....... — 9 G iovanna senza te r ra . ................................ ....... » so rp re sa (G rido di Parigi) . . ..................... „ S F r i t te l le d ’uova . . . . . • . . . » i vi >H V , i f & ' a ©