AGNELLI - Cuoco piemontese 1815 copia

T A V O L A Cinigi e all ' sequavit a Pag . 36 ! Ratafià di frutt i rossi . Vin o di elegi e 36 È Ratafià d i noccioli , e sem i Sb i Altr o Ratafià d i fior di Cedr o i v Ratafià di fior : d i Cedr c >n un* altr a manier a i v Ratafià di Cotogni . Rataj à d i Fior i d i Cedr o j6 l Bata/.à d A c c e - v Ratafià d i GÌ IHprò- Ratafià d i Limoni , o d i Citron i 36 ; Ratafià di Noc i i v Rutafà. di Cinigie , Uv a spina , Fragole , a Mor e ec . 37 1 Ricett a pe r far e i l butt i liquor e chiamat o Vespetro ec . i v Tavoielt p d i Regohzi a pe l raffreddor e 3 7 CAP. XXV I . Ghiacc i di tutt e (e sj«t a 5 J Dt i Cannellon i di Cjem a griacciaii-Crem a di Fragol e iv i C r t ma d i Mer e d i ruvu , e d angelic a Cre u> a sb <i trutt a 3; - Crem a alt a Portoghes e i v Crem a sbaiutt a d i Fragol e ; e d Angelich e i f C r e n ia ali a Regin a 3 « Casci o sbaf i uo . Casci o natural e all a crem a V Cosci o all a P i .ccipess a \ Ca«cto alia Munttnotcnci. Casci o d i Crem a ghiacciat o 3 " Ct% P . XX VII. Foccacci e di Fior i d i Melaranci o 3 | Biscottin i ordinai)' , BÌ5cottin > a l Cucchiaio . Biscottin i pe r i hquor i ? Bicottiu i leggici . r,is,cotun i di Confettin e Bisco» in i d i C occolot o Biscottin i di Amandole . Biscottin i d i cocciol e Biiicoitir. i à ia saìnt Lloud Marzapani . Marzapan i 1 » lacci o d ' Amor e Tuurons. Amandol e à la Poltmeise .1 BlsCOUKl t di Pistacch i j j Marzapan i d i Catinell a ? i Pastigli e d i Cannell a t Canne!l a a l Candito . Biscottit i au Zeyhìr Biscottini d i Pifavcuza