AGNETTI - Nuova cucina delle specialità regionali - 1909 cop

226 L O M B A R D IA Minestre Z u p p a p a v e s e B u s e c ca M i n e s t r o ne R i s o t to P a s t i c c i o t ti d i r i s o t to C o t o l e t te a l l a m i l a n e se O s s o b u co F r i t t u ra p i c c a ta B a v a r e s e P a n e t t o ne T o r r o ne a l l ' u so d i C r e m o na V E N E Z IA Minestre Z u p p a d i p o l li Z u p p a d i g a t t o . R i si e b i si . . R i si e l u g a n i g he R i s o c o i peocci . . . Piatti di mezzo B a c c a là m a n t e c a to B a c c a là i n u m i do