AGNETTI - Nuova cucina delle specialità regionali - 1909 cop

Piatti di mezzo C o t e l e t t e d i r a ne T a r t u fi a l l ' u so d i R o m a g na F r i t to c o m p o s to P o l p e t te a l l a C a t a l a na C o t o l e t te c o n t a r t u fi . F a r a o na o d i n do f a g i a n a t o A r r o s to i n c a r ta Piatti dolci M i g l i a c c io a l l ' u so d i R o m a g na . F r i t to d i C r e ma T o r t a d i f a r i na g i a l l a M i o t t i ni d i f a r i na g i a l la . L u p i ni . . . . . C r o s t c li . . . . S u g o l i o S u g h i . . . . F r i t to d i castagnole . Salam a da sug o all'us o d i Ferrar a P e r s i c a to a l l ' u so d i F e r r a ra T O S C A NA • Minestre . Z u p p a d i m a g ro P a p p a r d e l le s u l l a l e p re .