AGNETTI - Nuova cucina delle specialità regionali - 1909 cop

23l P i z za a l l ' u so d i N a p o l i . . . » 150 P i z z e l le . . . . . * 151 M o z z a r e l le i n c a r r o z za . . . » 152 C r o c c h e t te d i p a t a te . . . » 152 S p i e d i ni . . . *> *53 M e l a n g i a ne a u so f u n g hi . . » 153 M e l a n g i a ne f r a d ue f u o c hi . . . » 154 C a p i t o ne . • . « • • * *54 Piatti Dolci e Mezzi Dolci. Z è p p o le . . . • • 1 156 A l t re Z è p p o le . . . • • B J 57 P a n z e r o t tr . . . . . * 157 P i z za d o l ce . . . • » 158. B u d i no d i r i c o t ta • . . . » 159 M o s t a c c i o li . • • <* . » 160 Sicilia M a c c h e r o ni c o l le s a r de . . . » 165 M a c c h e r o ni c o i b r o c c o li . . * 166 M a c c h e r o ni a l s u g o . .1 • . » 167 N a s e l lo a l l ' u so d i P a l e r mo . » 170 C a p p o n a ta d i m e l a n z a ne . . . » 171 C a p p o n a ta ( c a p u n a t a) . . » 172 F a i s u m a g ru . . . . . k » 173