AGNETTI - Nuova cucina delle specialità regionali

5 6 dare : prendete i loro gusci e nei medesimi met– tete un poco d i battuto fatto d i pesce e tartufi : ponete nel mezzo d i questo un' ostrica, copren– dola nuovamente con altro ripieno : chiudete col l ' al tro guscio, mettete a cuocere in forno i n una tegl ia per una mezz'ora, e quando siano fredde servitele in tavola.