AGNOLETTI - Manuale del cuoco Tomo III - 1832-34 copia

Gatt o d i latt e glassat o all a Tren - tina . pa g Pieri Pudin o all'Ingles e in pi ù modi . » Pudin o i n frutta all a Dalmatiua . • Pudin o all a Spilimberg . » Marangon e all a Mautuan a i n pi ù ma– niere . • Zupp a Inglese . • Timballi d i riso in ogn i maniere . •> Surpris e d i riso . » Pilao alla Turca . » Risott o all a milanese . • Riso all a Cacciatore . « Tort a d i riso all a Furlana . Cazzarol a d i riso all a Pericord . Gatt o di riso all a Certosina . Tikieffel all a Sassone . Sortù d i riso alla Moscovita . Pasticci o all a Turca . Postatin e diverse . Gatt o di riso al caramello . Gatt o d i riso all a Francese . Ricco pudin o Ingles e in più maniere . Pudin o i n flambeau. Avvertiment i sopr a i pudin i a l l ' I n – glese. Riso alla Portoghese . Riso in crema . Riso all a mareng a i n pi ù modi . Pudin o d i riso all a Principessa . Cassettin e d i riso sufflè. Pudin o di semolell a a l l ' Italiana . Tendrelett e d i semolella .

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