AGNOLETTI - Manuale del cuoco Tomo III - 1832-34 copia

900 Uova al parmigiano . pag. aig" Uova fritte , o frittellat e a qualun – que sals a , o ragù. » m Uova ip surprise . J J L V » Uova in tripp a in più maniere . >j 220 Uova brogliò in molti modi. » >vi Uova alla neve . » aai Uova alla Duchessina . «> > v « Uova alla Marenga . » aa2 Uova "alla Guzman . , 5 iv> Uova alla Giardiniera. „ 2a3 Uova alla Sax e Gotha . « ivi Uova alla SckewolofF. » ivi Uova alla Maraviglia. „ 224 Uova alla Ballotage . » ivi Uova alla Triestina . • aa5 Uova alla Governante . » ivi Uova all' agresto . » ivi Uova all' Ottaviana . » 0 96 Uova alla Maitre d' Hotel. - ivi Uova alla delicatezza . • ivi Uova alla Gran Mogol. n 227 Uova alla Sanpareille . »• ivi Uova alla Vezzosa. » 0 98 Uova alla saporita . » ivi Uova alla Lodigiana. » ivi Uova alla Momorenci. » 220, Upva spongat e alla Lionese . * ivi Uova filate in tutt i modi. • ivi Uova alla Messicana . • ivi Uova alla lattuga . • 23o -Uova al pan bianco . • ivi Uova alla Baruk , * ivi