AGNOLETTI - Manuale del cuoco Tomo III

it 4 Due zuppe . I5 I Quattr o antrè , e orduvres . 39 ivi Due rilievi. 33 ivi Sei autremè. 33 ivi Dje arrosti . 39 ivi Una zuppa . 99 Ì 5 I Due piatt i forti. 99 ivi Sei a n t r è, e orduvres . 93 ivi Dodici antremè. 99 ivi Due arrosti . 39 ivi Due rifreddi. JJ ivi Osservazion i sopr a i forni, efumei li economici . JJ iS3