ANNA MARIA - Il pasticciere universale - 1887 copia

XI 22. Crem a Chantill y . . Pag. 38 23. Crem a fritt a . i vi 24. Crem a montat a . . IVI 25. Crem e montat e entr o una form a 39 26. Crem a d i mandorl e finissim a » 40 27. Crem a a l limon e . » . . IVI 28. Crem a a l fior d'aranci o 41 29. Cr» ma alla vainiglia . • . i vi 30 Crem a a l Caffè, alla Cioccolata ,al Th è » ivi 31. Crem a per meringh e » 42 32. Sabaglion e . • IVI 33. Sabaglion e all o stampo . . . IVI P UDD I NGH 1. • 34. Pudding o di carot e 44 35 Pudding o d i zucch e '*on crem a » • • IVI 36. Pudding o soufflé d i patat e . 45 37. Pudding o di past a bigne t » . . IVI 38. Pudding o d i semolin o . 46 39. Pudding o alla vergin e . 47 40. Pudding o alla nobil e • • IVI 41. Plum puddin g modificat o 48 42. Plum-cak e . • . IVI 43. Plum-cak e per t hè . . . < 49 44. Pudding o d i pesch e . . IVI 45. Kugelhup f . 50 46. Strude l ivi T O R T E. 47. Tort a dolc e d i ris o e latt e . 52 48. Tort a semplic e 53 49. Tort a d i pesch e e di albicocche . . • i vi