ANNA MARIA - Il pasticciere universale - 1887 copia

P A S T I C C I •74. Pasticci o turco . I NGRED I ENT I : — Zucchero, farina, mandorle, zafferano, burro, ova. Pestat e insiem e 185 gr . d i zuccher o i n polvere , 250 gr . di farina , 125 gr . d i mandorl e mondate , u n mezz o cucchiain o d i zafferan o i n polvere , 125 gr . d i burro . Gettatev i tant e ov a quant e occorron o perchè l a pa – sta veng a molle . Fat e cuocer e a fuoc o dolce . Dategl i quell a form a ch e pi ù v i piace .