ARTUSI - Scienza in cucina - 1891 copia

392 Gelato di' lampone, 348. Gelato d i crema, 348. Gelato d i cioccolata, 349. Gelato d i ciliegie visciole, 349. Gelato d i latte d i mandorle, 372. Cose diverse Caffè, 350. Thè, 353. Crosta e modo d i crostare, 355. Spezie fini, 357. A P P E N D I CE M I N U TE O I P R A N ZI (due per ciascun mese dell'anno) Gennaio 36 0 Febbraio 36 1 Marzo 36 2 Aprile 36 3 Maggio 36 4 Giugno 36 5 Luglio ' 36 6 Agosto 36 7 Settembre 36 8 Ottobre 36 9 Novembre 37 0 Dicembre 37 1 Indice Alfabetico 37 3