Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo II

6>2 ivi • • IVI » • IVI 63 • • IVI • • IVI • • IVI 64, • * IVI ivi ivi* ivi» 65 ivi 6d< ivi ivi ivi Sorbetto di persiche , e d* ogni altro frutto* ivi Sorbetto di poncio granito o spongato Sorbetto' di gramolata • • • • Sorbetto di tutto frutto • • • • Sorbetto? di qimlunque liquore spiritoso Sorbetto di maraschino inv più modi • Sorbetto di uova cinese • . • Sorbetto di ponci a al suga" di frutti • Sorbetto di latte ai liquori „ . • Sorbetto di perfetto amore • « Sorbetto spongato di vainiglia Sorbetto di qualunque fore . + Sorbetto di anasi • Sorbetto aW acqua di finocchio . • Sorbetto di Badi an- . • * • Sorbetto di thè alla panna di latte , • Sorbetto variato" al Jlor di latte • • Sorbetto di polenta *• • . • Sorbetto variata di diavolone ... • Sorbetto delizioso di Baviera • Sorbetto di latte al zcffiro • . Dei sorbetti incombe spongate detti spumo– ni • ehi amati ancora bombe alla Porto* ghese . . •* ivi Delle variazioni r che si possono fare nei spu* moni . . . . • . . 68 Sai^betti variati al bianco mangiare • Sorbetto di crema vergine • « » Sorbetto alla bouille. . * , . Sorbetto di Ananasse ^ • . . Sorbetto di china *, * • • Sorbetti di torrone in più modi • Sorbetto di tutto frutto • . • Sorbetto di bizzarri a » », » Sorbetto alla Portoghese . • . Zfei sorbetti di frutti fuori di stagione Sorbetto di cocomero . • Sorbetto di melone . . • . Sorbetto di caroselle alla Napoletana* . Sorbetto butìrralo . . . • • Sorbetto di granato * • • • Sorbetti ali* Americana . • . Sorbetto di poncio al caffè . • • Capitol o X V I . - Z>e/ wtfd o di fabbricare ogni sorte di confetti • « . • • ivi i va • • ivi • • IVI 69 ivi ivi • * ivi ivi IVI • • IVI 7 X IVI IVI ivi IVI 72