Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo II

Hi » * 1?1 Pizzutello , Moscatello ed Uva diversa Frutti diversi . . . . . . . Peperoncini • • • • » .. Toteretti di granturco • • . • • Cipollette • . • • • Maniere di chiarificare V aceto in pia modi • Avvertimento sopra le composte in aceto • Capìtol o XXI I I. - Dei Liquori in generale * Capitol o X X I V. - Della Distillazione, e del modo di ottenere V acquavita , e lo spiri" to di vino ( alcool «. o alkool ) . .127 Distillazione deIP acquavita • • ^ • 129 J)istillazione dello spirito di vino [alcool % p IVI 124 • « IVI • * IVI 125 126 o alkool ) Delle Acquavite composte Acquavita d Andaye - acquavi ta in giardinetto /Acquavita di mille Jlori Acquavita di cent* erbe • acquavita aW Inglese /Acquavita alla Barbaresca tAcquavita di Plasbourg Acquavi ta di quattro granì /Acquavita geniale • . Acquavita stomatica # Acquavita cordiale . Acquavita dolce comune Acquavita alla Dalmatina acquavi ta verdolina . Acquavita di Appenzel, o sia z era • . • » » Rattafia Sviz– ivi » • I VI • # IVI • • IVI • • IVI i33 IVI ivi • « IVI • m IVI • » ivi i34 IVI ivi • • IVI Kircher-vasser y o sia acquavita di ciriegie , x35 FIKB DEL II. VOLUME DELLA. CREDENZA. R E I M P R I M A T U R Fr. Dom. Buttaon i Mag. Sac. Pal. Ap. Soc. R E I M P R I M A T U R Jos, dell a Port a Patr . Constantinop . Viceeg .