Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

Paste , e polveri cosmetiche per lavarsi. Pasta fina cosmetica di mandorle alle rose. Mandor le dolci pelale quattro libbre , mandorle ama– re ' qua t t ro l i bb r e, venti rossi d ' u o vi d u r i, borace in polvere quat t i 1 oncie , mol l i ca d i pane quattr 'on* e i e , latte quattro fogl iet te, uu a foglietta d i spirito di rose. Macinate \ o pestat e assai fine l e mandorle , spruzzandole co n i l latte ; inoi ne l moriajo uniteci ta b o r a c e li rossi d* u o v i, l a mo l l i ca d i pane, e d i l latte ; po i dentro u n vaso d i terra o d i rame fa – rete cuocere l a p-sUì f inche s i distaccherà da l v a – so ; avvertendo d i farla cuocere a giusto fuoco ; a l * lorchè sarà int iepidi ta uniteci l o spirito d i rose, e poi conservatola ne i vasi bene otturat i. Co n questo metodo s i fanno delle paste ai gelsomino , al fore di arancio, alla violetta*, alla vainiglia, ai re– seda , alt acqua di Colonia , alla melissa , a'la bergamotta, al cedrato* e d a qualunque allrw odore. Questi pasta leva l e macchie alle carni , e ì e mantiene bianche > morbide , e d i be l colore v i - -va ce. Pasta cosmetica alla Piemontese. Abbiate dul ia -polvere d i pasta d i mandorle daHe quali si a stat o •estratto l ' o l io ; i ndi unitela eo a de i rossi d ' i n vi c rudi , o duri , u n poco d i spit ito d i vino rett i f ica– to , e l ' odore ch e piace , e po i s i conserva ne i va – setti bene otturati- Questa pasta ancora leva l e ?nse– cchie alle carni , e l e rende assai morbide. Altra pasta -cosmetica. S i prendono l e "rfppe di meloni mondate da i s e m i , s i l avano, c s i l a – sciano bene sgocciolare ; i ndi s e n e pesa una l ibWa , -che uni ta a se i oncie d i mol l ica d i pane inziip^r»!^ nel latte s i pesta ne l mortajo , e s i passa pe r sttac – c i o J s i unisce questa composizione ad otto rossi d'u»-