Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

49 esser e d i c i rca u n po l l i c e, e s i termina co n i l zuc • eh ero d e l l' altezza d i u n pol l ice e mezzo ; s i ca l ca bene ^ e s i ottura i l vaso co n carta doppia , o me – gl io p e r g ame n a, e s i conservino i n un a camera mo l– to asciutta sopra l e tavole, Co n questo mezzo m i è riusci to d i conservare/e albicocche f gli ananassi , le regine claudie , e le pesche pe r venti mesi , avendo dopo ta l tempo messo i n opera quei f rut ti con ott imo success o , e specialmente pe r i sorbett i. Si de e però avvertire , ch e i f rut ti siano scel t i, sani e maturi a l su d punto ; imperocché s e fossero troppo maturi o di f e t tos i, sarebb e inut i le qualunque precauzione. Segreti per incollare i Cristalli , e le Porcellane rotte. Per i Cristalli. Fat e squagliare del la col la d i pesce co n spiri to d i vino , ch e resti be n densa ; i ndi riscaldate i pezzi de i cr i s tal li , bagnat e l e rotture con l a colla , uniteli bene , e fateli seccare . Invece del la co l la d i pesce , potrete servi rvi an – cora del la gomma arabica ben bianca. Per le porcellane. Uni te del la calce viva co n bianco d i uovo, ch e venga un a composizione piutto– sto l i q u i d a, incol lateci l i pezzi d i porcel lana rotta , e fateli bene asciuttare ,* i ndi s e l e faret e bol l ire nel latte resteranno pi ù ferme ancora. Potrete ancora iacollare l e porcellane co n ol io di l ino cotto ne l quale v i meschiarete del la calc e v i v a, oppure del la b i a c c a, ch e ancor questa sarà una buona composizione. Cera per attaccare statuette , o altro sopra il desert. Squagliate quattr' oncie d i cera dentro u n te – game sopra u n fuoco leggiero, i ndi uni teci c i r ca un' oncia d i trementina chiara , e poi gettatel a den- Tom. III. Cred. 5