Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

Le Fr avo le col t ivate. Le Fravole di campagna» Le Fravo le ananasse . I N E R B A G G I. Li Soa r a si coltivati» 1 o Lì Sparagi bianchi. Li Sparagi selvatici. G li u l t imi Broccol i. Li P i s e l l i. Le Carote rosse. G li u l t imi Ca vo li fiori. Li F i no c c h i. La F a va fresca. G li u l t imi C a r d i. Le Insalatine fine* L ' Indivia» I l Petrosemolo. I l Crescione. I Ca nn ei II Dragoncel lo. I l Cr en forte. Li Sel ler i. I Carciofi!» Le Carote gial le. La Lat tuga lunga. La La t tuga cappucc ina. Li Lupe ri « o L u p p o l i. Le radi che di C i c o r i a. I Mazzocchi di C i c o r i a. I Mazzocchi d' i nd i v i a. Le Puntar elle di cicoria» L a Cicorietta tenera. La Cicoria bianca»