Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

82 ' - ' oncia d i angelica d i Boemia , un' oncia di cor iando– li , un a dramma d i ma c i s, e dodi ci fogliette d i s p i– r i to : quindi s e n e di s t i l la l 1 acqua aromat ica , l a quale è veramente mol to buona , e supera l e alti e di sopra descritte» B Acqua della Regina d % Ungheria, Ancora quest 1 acqua è stala soggett a a molte var iazioni , e d a l capr i cc io degli Ar t i s ti ; onde an – cora qu i v e l e rapporterò tutte l e mi g l i ori , acciò ve n e servite d i que l l a, ch e parerà a vo i pi ù a proposi to. Acqua vera della Regina * d* Ungheria , se* condo V antica ricetta» Sommità fiorite d i rosma– r ino cinque l i bb r e, lavanda un a l ibbra , zest e d i eedro se i onc i e, spiri to d i vino dodi ci fogl iet te; dopo P infusione d i du e giorni s e n e di s t i l la l 1 acqua odorosa. Ad uso Francese. Rosmar ino l ibbre se i , p u - leggio du e l ibbre , maggiorana un a l ibbra , l avanda una l ibbra e mezza , spi r i to d i vino quat tordici fo – gliette , i ndi s i di s t i l la l ' a cqua aromatica i n quan– tità ci rca d i dodi ci , o t redi ci fogliette d i prodotto spiritoso assai fragrante. Alla Napoletana. F i o ri d i rosmar i no, e foglie due libbre , puleggio un a l ibbra , maggiorana oncie otto , l avanda oncie o t t o, sommità d i foglie di aran– ci oncie se i , t imo oncie t r e , alkool fogliette se i , si di s t i l la secondo P arte. Di M, Machet. Rosma r i no fiorito tr e l i b b r e, . sa lvia l ibbra u n a , t imo cedrato libbra u n a , alkool fogliette dod i ci , s i procede a l la dist i l lazione , r i t i– randone c i rca undi ci fogliette d i spiri to aroma– t ico. Di Marsiglia» Spi r i to d i vino se i fogl i e t t e, fieri, e foglie d i rosmarino du e l i b b r e, t imo l i b -