Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

86 Essenza Cefalica di MacL Iledoarde* Lavanda una l ibbra, rosmarino un a l ibbra , me - lissa un a l i b b r a, macis du e d r amme, cannella tr e oncie j zeste d i du e c ed r i, alkool fogliette se i ; dopo dist i l lata l'essenza s i colorisce rossa co n tr e dramme di coccinigl ia , e d otto grani d i alume. Spirito di vai ni gii a. Al kool fogliette qua t t ro, cannella un ' o n c i a; s i d i s t i l l a, e ne l prodotto v i s i mettono tr e dramme di vainigl ia , e dopo venti giorni s i filtra, e si con– serva. • Essenza annodina di fiori d? arancio. Zeste d i arancio tr e libbre , l e quali s i tengono per otto giorni i n fusione dentro dieci fogliette d i spirito d i vino ; indi se n e di s t i l la l o spi r i to, ne l quale infusi tr e libbre d i fiori d i arancio recenti se ne procede l a disti l lazione. Questo è un o spirito , o essenza aromatica molto stimata ne i Paesi O l t r a– montani a cagione de l gran profumo odoroso , e ch e se n e servono comunemente pe r lavarsi i capel li a l – lungandolo co n u n poco d i alkool sempl ice. Spìrito oleoso volatile di M. Sylvì. Zeste d i limone , d i cedrato , d i portogallo , d i l ergamotta , e d i arancio for t e, un ' onc ia pe r sorte, v a n i g l ia dramme du e , noci moscat e numero s e i , garofani mezz' oncia , cannella un ' onc ia , galanga , zenzero , calamo aroma t i co, e sasso frasso d i c i a– scuna mezz' oncia , sale ammoniaco oncie quattro , alkool fogliette no v e; s i di s t i l la secondo l e regole a bagno mar i a. Acqua di micie ad uso d* Inghilterra. Spi r i to d i vino otto fogl iet te, spi r i to d i rose una foglietta , miele oncie dieci , acqua doppia d i fiori d 1 arancio un a foglielta , cor iandoli oncie se i , garofani me z z ' onc i a, cannella me z z ' on c i a, zeste d i