Agnoletti - Manuale del credenziere Tomo III

9 1 viola mammola , rf/ giunchiglio , di brettagne , </* tuberoso * c simili Acqua di Giunone secondo la vera maniera di Parigi* A l k o ol otto fogliette % acqua del la Regina d ' U n– gher ia come quella d i s op ra descritta all'* uso Fran– cese du e fogliette , essenza d i cedrato , d i bergamot– t a -, d i limone tr e dramme pe r qual i tà, essenza d i Portogallo un a dramma ; s i dist i l la secondo Parte ; indi a l prodotto v i s i unisce un a dramma d i sp i– rito d'ambra , e du e dramme d i essenza d i berga– motta , e po i s i conserva quest' acqua mol to stimata per i l soave odore, ch e ritiene. M . Si vigni Profumiere Par igino , a l prodotto dice esse r meglio uni rvi un o s c r u p o l o si essenza d i r o s e, e d un o scrupolo d i nerol i. Acqua composta di Lavanda ad uso di Mompelliere. Al kool se i fogl i et te, essenza d i bergamotta mez– z ' o n c i a, essenza d i lavanda du e onc i e; dopo se i giorni d ' infusione s e n e di s t i l la 1 ' acqua , ch e s n à odorosissima» Altra air uso Inglese. Al kool otto fogl iet te, assenza d i lavanda tr e onc i e, essenza d i limone un ' oncia , essenza d i bergamotta mezz' oncia : ponete i l tutto dentro u n matraccio d i vetro lut a t o, e quindi uniteci un' onc ia e mezza d i calce v i va spenta i n mezzo bicchiere d i acqua ; aggitate bene i l tutto , copri te i l va s o, e lasciate pe r vent iquat tr' or e i n r i po s o; indi filtrate l ' acqua fino alla perfetta c h i a– rezza. L a calce ch e qu i s' impiega è pe r combinale l 'unione perfetta degli ol i essenziali co n l o spirito di v i n o, siccome l a calce essendo porrosa a ssorbi « see f o l io essenziale , e [pe r istinto l o disciogl ie unen– dolo al lo s p i r i t o, e così s e n e faci l i ta l a filtrai.one $