BACCI - De naturali vinorum historia volume I

2 D E N A T. V I N O R VM H I S T O R . gypt ì j, deind e Gra?ci , & Latin i , & hi s pofteriore s Arabe s ; ijdemqu e varia - ^ rum profcíïìonurn , Phyfiologi , Poeta? , Hiitorici , Agricola- , Medici : quoru m cti i fu o quifqu e ftudio r c d è de vini s fenferint , au t fcripferint,qui d dubium , no n eafdemfuiff e traditione s apudomnes,ne c eademmiHtuta ? immo , cùm, ne c ijde m cultu s vinearum,necapparatus,au t easde m conditura ? vinoru m eiT e potuerintincceíTarium fuit,iìc variand a fuiff e inte r fc gener a vinoru m , quan - Cenenty ac tu m variat,differtqu e vinu m abaqua . Hincimmenfaa d pofteritate m cmcriìt n o m i n a t o r i - turbagenerum,&ncminum,qua?lapfutemporu m antiquata, ^ obfcura , fub - gaferies. i a p f i s fcì l icet,ac mutati s rebu s ipi ìs,ac noui s ritibusintrodudis , vt , fi ill a a d ad pra:fenter n vfum,a c difciplina m referantur , & no n cu m iudici o locorum , & temporum,acrituum , & propri j illoru m audoru m inftitut i adhibeantur , g jnextricabile m pariantconfufionem . Quar e ,f i habend a obitc r quorunda m audoru m cenfur a eit,relinqu o poetarumantiquorum , ac Aegyptiorum,qu i fe Theologo s appelIarunt,obledamentai n vinis , qu i primi , vt re s omne s i n . fabulis,a c figuri s tradiderunt,&d e vin o mera s confperferun t fabulas . Bac - i i g u Y A - p i no c } i u r n fîrigcntes^ Lyasum , &Liberu m à î o u e , &a b i g n e n a t um ,à Nymphis , vel a Mufi s eduçatum, quaru m tamc n fui s loci s dabimu s allegorias . Sicu t & eunde m Bacchu m bisnatum > feme l i n vite,quaf i è Semelc, & Phcebo 3 matu - ris fu b foi e vuis : regenerariaute m pof t vindemia m loue , quand o meru m fit vegetal i fu o calor e vinum,a c fœcundum loui s gratia . E x alij s porrò audori - bus>quino n perfundoric,fe d in trafcurfu,ve l in admirandis,ve](quoru m ma - q gn a ei l pars ) qui a prò vin i dignitat e voluerun t libro s fuo s ho c no n carer e ornamento, - qui s folida m tanta ? rei , & no n potiu s concifam , etia m à me - Cenfura i n dici s do&rina m auiìt compilar e ì A n Galenu m ( v t tranfea m nun c alios ) G a l e n i f c r i - habuerimu s audorem ? qui , quanqua m abfolutiifimusreru m natura ? cenfo r , ftadevinis acvcteru m fcriptoru m maio r quida m arbitrariushabitusfi t ; de vini s tamen , fort e ob rei , qua m propofuimu s magnitudine m ,a c tantam , qua m inueneri c diueriitate m vinoru m in fua Al ia , exGraecisaudoribus,&i n Italia , obite r tantu m legitu r aliqu a tctigiíTe . velquiaforfa n qua ? fcripferi t de vinis , corn - „ mentariainterierc : quodipfemc t teftatu r i n 111 . de rat. vid.D e his , inquir , „ mentionemfec i inea,quamfcripf i de vini s tradatione,na m ea,qu $ de vini s r_) cum Galen i librislegitu r tradatio,excommuniconfenfu , acfl y lofpuri a ha - betur . Hin c verò fadu m eit,v t recentiore s quida m de vini s fcribentes , du m hasdi í ï ìmulauerint difricultates , ac nefa s putarent , ve l latu m quide m vn - gue m à Galen o difcedere , incognit a ipfi s qua?da m gener a yinorum , ac no – min a penitu s antiquat a grati s recurrerunt . Immò quida m ex iunioribu s no - l u n i o r u vt ftri s (quoru m race o nome n reucrentia ? cauila ) ho c maiore m errand i anfa m quorundam praebuer e pofteritati > quód quaf i iurauerin t i n verb a Magiftri , e i fdemf ermé erronea de n o t j s a c qu a l ì t a t i bu s d i f f i n i e r unt noftrati a qua?da m vina , oli m tam celebrat a antiquis , Alba n um,Tiburtinum,Latinum,Setinum,Signinum,quibu s eade m Galcnu s fu o tempor e conftiruit . Cùm tamen , vt plan e pofte a collati s multi s E audoritatibu s conftabit , ve l fol o cult u fint dirTerentiifim a ; nun c ift a quaf i a- quea,ve l fugaci a ad annum,ill a verò, & infolatione , & gypfatione , gypfati s etiam,a c picatisvafibus,à bienni o ad plure s anno s eifen t diuturniora;quand o exhauftaaifiduisfolibushumiditate , prêter ficcamnaturaliterin omn i vin o t r a , qual i taté ,acqui rerent&adfc i t i t iá.Sintergoquantumui s i l lç veterûtradi t io- iïationisra- n e s inculpabile s ac vera? : nun c optima * fe le offerun t rationes , cu r nouiifimè t.ones. à nobi s de vini s ,eorum4u e natur a fcribendu m fit. ac quatuo r apu d me fun t admulta s toJlcnda s difficultate s precipua? . Prim a ef t neceifaria , o b au - } - doru m , qu i tradauerun t de vini s varietatem , ac aliqua m difcrepantia m agnofccndar a : Quonia m copios e omne s , tù m Gra?c i primùm , tù m e - tiam Latin i .>& tame n ( nif i cu m iudici o legantu r ) difcorde s aliquand a vide -