BACCI - De naturali vinorum historia volume I

L I S E <P 1^1 M V S. j fa videbuntur ; ac no n facil e proptere a conciliabile s pariun t difricultate s . A l - H' teraratioeft , ad tollenda m Jegentibu s multamnominu m accognominu m in vini s confuí ìonem, qu e in ipfi s etia m vniuocis , obmutata m vtcunqu e indu - ilriam , prêter ìní ìgnes ambiguitates , detriment a quoqu e adferunta d vi - tamno n conremnenda.Hin c terti o neceífariòriet generu m vinoru m acdiffe - u l - rentiaru m aííìgnatio :qu e nii i r edè diftinguantur , in decernendi s quorum - cunqu e facultatibus, & advfum,no n çqua eri t omnibus, & fingulis ratio . Viti- IV* mo tandem , quonia m ho c tempu s alia m vita m adfert , & alio s more s >fub commun i erg o ili o cenfurerum,qua s inuenimusnoftr a etatc,ade o varia s ab antiquis , & ve l exolefcer e multastrad u temporum,velmutari ; cùm mutat i g nondubi è i înt ritus,&ali j nun c habeanturcultus, & apparatu s vinorum;om - nin o de vinoru m natur a noftr i tempori s no n eft fimpliciter enunciandu m cum antiquis,fed,quampropriamhabean t rationem,e x profeiTotradandu m cil. Quo d G. al iquç fcribend o interciderintrationes,(no n eni m audorum , ac t r ^ à que í l i onum compilar e chartasprofitemur , fe d pundu m re i dumtaxa t attin - da f mt - ger c ) no s inquarn , dedit a opera , fuppoíitis illi s generalibu s vinoru m fpecu - lationibus,adplena m notitia m íìnguîares multa s adnedemu s vinoru m hifto - rias , ex Itali a prefertim , &quasaliqua s ab externi s habcmusi n aim a Vrb e magisinfignes, & ad vfu m maxim e vtiles : qui e ver e altera , ac folid a fufcept e materi e poteri t eí íe dodrin a :Vnd c Medic i fcilice t no n à communibu s gene - C ribus,ne c ex audoru m fcriptis,vinoru m inilituan t deledumfuisegris,a c preferuandisinfanitatePrincipibus j fedfpecie s ipfa s fpecialiffima s percur - remu s vinorum , circ a qua s verfatu r ars , ac impertir e ftudet vita m homi - nibu s . Q V AE A B A V C T O R I B V S A N T I Q V I S de Vinù colligendaf u n t. fap. IL 1) !^J>ì^1 n ^ e r £ ° n a t u r a 5 c l l u " exact e tradar e volucrit,n o mod o gener a ratione m haber e debebit , & nominu m antiquorum , fe d etia m temporum,&confuetudinu m pênes audores,&qu o i1 li priuati m inftituto,autftyl o fcripferint.S i quide m in vniuerfumcùmde vi - . . ni s pien a habeantu r uolumina,nô medicor u tantùm, fed&hi f to g m t r m %m ricoru, & poeta r um, (quo d no pigcbi t repetere ) nefci o tam e an tot,a c tali a de n o m i n u m. hi s did a íìnt,autfcripta problemat a ab illi s antiquis , quotmaiorafubort a sût nobispofterisdifputationu m momenta,a d aiferendu m ex i l lorûfcriptorum obfcuritat e veritatem . Nempè qu e re i ab alij s intentata , ve l cert e conueríìs hominu m ftudijs lapf u temporuma d alio s ritus , ac vario s vite,a c reru m ipfa - £ rumcultus , exolet a adeòfuntgenera,ac nomina , vtomnin o hec,quibu s ho - di e vtimur, vina , faper e vidcatu r nouitatem,a c diucrfa m admodumrequirát confiderationem . Qua m plenèdifficultatem etia m Pliniu s proteí ìatus eft , Tl'mij pro– c i n ti vberrima m de uinoru m vtilitatibu s fcripturu s hiftoriam , primò íìatim tcsîatio. capit e libr i XII11.Nulla,inquit,par s eft difficilio r tradatu , autnumerofior . 3 > Étdegener ibus í ingul is differercimmenfum,&inexplicabil e eft,difcordibu s •> •> preferti m Medicoru m fentcntijs , qua s no n vt medici , fed pr o ift a grauitat e >s Romana , vthuman e faluti s iudices,diligente r diiToluemus . Quamobre m in >> tant o pelag o dinícultatum,ex antiqui s quo s habuimu s de uini s audores , pri - mo s iliosdimittemu s uinoru m fpeculatores , &qua s Ariftotele s i n Problc - matibu s ( iì eiu s fun t audori s ) expreffi t uinoru m qualitates , & controuerfa s muitorumeffedu u rationesjqii e uenicntpofte a cómodiusexpl icande^Planè B z e x