BACCI - De naturali vinorum historia volume I

fa eo s parar i cofueuiiTcvin a to t minifterijs,ne c to t mifturis,vnd e fpcci c lenta,aö fap e inftar,au t tanqua m pharmac a haberentu r ad vfum . Se d moderanda m po tiu s opinionem,vt,quonia m no n ide m cultu s vinearu m apu d omne s cíTe po - terat,fe d variu s pene s quanqu e nationem , quidqui d aliqu a vin a require - rentoperofaillaminifteri a fort e in gratia m Principum , ac diuitu m paranda , ve l ad vfu m in pharmaci s i Vinoru m tame n con i eáamus mediocre m extitiíTe copia m apu d omne s , ne c it a vulgari s vfus,&communem , íimpliccmcj.vtplu* rimu m adhibi tü apparatû.Repetendum i n primi s cum vetuftishiftorij s etia m facris,fuiíïe Vinearum,a c Vinoru m cultumantiqui íTimum, immò,pro tam no - Commutas biliipforumnatura , & quç inuent a fuerint , communitergrata,humanoqu e cultus. g guftu i fuauiífima;veriíìmiJefitex communibushominumf tudi i shuncpr imù rccepiíTe cultu m Vinoru m omne s nationes , Hin c tam varij , ac vetuil e me – mori e prodit i fun t vinoru m iuuentores , quoru m certumef t nonfuiiTepc r ill a initi a multu m artificium,immo,v t íìmpliciter legitu r in primi s Scripturi s facris,Noe m plantaff e vineá in AfTyria,inAegypt o Bacchum,Saturnu m in La- t ioûta uidetu r apu d quenqu e fimplicem uinoru m habitu m fuiiT e appara - tum: done c prò uerfatil i in cunótis rebu s hu man oftu dio , propagatadi u ill a notitia,i n commun i dcfideri o aliqui s cultus,a c uarii s modi s adhibitu s eft.N o prius,nif i apudpofterioresGrecos,a c demu m Romanos 3 Jegimu s han c curam , y m o r u m ^ qu e in fuperftitione m ufqu e ueni tjfui í feadhibi tam.Rariujmurnueròiacferò fHsrarusa* ç a dmo d um fuiiT e illi s temporibu s Vinoru m ufum , ho c fati s argumentoeft , tiquis* ^quand o (f i rit e computemus ) ex tot o orb e terraru m ui x millefimapar s bibi t unqua m uinum.N o excipiohincH y pcrboreos,qu i no n habét uuasme c uites , Scyrha$,Turcas,Aethiopes,necagreftiu m hominu m rude m uitamme c feruo - rum innumerabile m turba m ,quibusexinftitut o maioru m cautu m eratàui- ni ufuife d in medii s et iá, ac magni s Vrbibu s raroadmodu m ufurpar i folitum . Ab Afiatici s primùm uidetu r ill e ritu s emanaflc , ut uarii s artificii s fu a confi - ceren t uina;abAttalici s prefertim,acLydis,&Medis,a d Greco s perueniffe,a c rivolenti Macedones^quoru m principespropterea,cùm i n gloria m duxerun t fingulis fe pùntipes. rèd i ebus i nebr i ar i u i no, minu s clara m in hiftoriisd e fui s geftisreliq u erun t D nemoriam . Quand o i n ill a feueritat e Reipub . no n fero tantu m admiífuseft :aliu m uinoru m ufus , qu i uarii s eatenu s concinnatamifturis , ex ultramari - nisreciper e cceperunt;fe d laudabilemdi u hun e feruaueruntmore m (u t A - D e v i ni vfu theneu s e í t t e f t i s l ib. X. ) ut nequeferuu s domefticu s bibere t uinum,ncqu e k & s. fçm]na Jibera > nequ e exliberisiuuenes,quitrigefimumno n att igi i fentannû. 2>e d matron e abftemia m perpetuò ducerentuitam . Atqu e hin c folitu m uf - qu eà Romul i memoria,quodpleriqu e cxCatone, & Valeri o notant,propin - quos f çmini sof culumdare ,ut f c i rent , an temetu m olerent,quo d nome n tun e era t uino : und e & Temu l en t i ad i âa i d illi s uitiumrcputantes.Exquibusdu o breuite r concludemu s iudicia . Primu m eft,idinftitutumcondiend i to t mi - C o n d i t u ra E fturis,ac artificii s uina,no n fuiiT e commune ,necnece íTar ium: alioqui n ficut v inorum > m utili a quequ e inftitut a ab exiguis cœpta initiis,folen t iugite r maior a íufcipe î ^ ï * ^ * 9 re incrementa,a c perfie i ; accreuiife t & ill e condiend i modu s in diesmelius , ac permanfiiîet.Sed è conuerfo , cùm i d inuentu m defeceri t i n totum,ne c am - pliu s apu d ullam , quo d feiamus , natione m habueri t locu m idargumentu m apu d me potiíTimum eí ì , táq uá exo l e tú ,& omnin o inutile,defeciíTe,ac rei icié dum. Alterum,quodmeeconiecl:ur e eft demóf irat iuum, uideturidinftitu - y i n Q Y u m • tum no n nif i ex Aliaticis, & pofte a à Greci s dimanaiTe : qui,u t eran t delitiofif - J^dlntisTp fimi , & in antidoti s ex uin o parandi s ftudiofi, utdiuturnior a ad id haberen t p a r a t u u uina,ftudueruntgenerof a queda m variis(utdiclu m eft ) modi s concinnar e i ne c fine ienocinio,vt,qu e ex ultramarini s transferend a ad ulteriores , ac no - ûras rcgiones,tali a pararentur , ut ne c long a ue&ura , ne c nauigation e exole - C j feerent ,