BACCI - De naturali vinorum historia volume I

3 S T > E N A T . FI NO R F M H I S T O R . l i c i ti tigni vinu m mortuum , non putredinofu m quidda m diccndu m : fed pr ò nobilitat e ^ tas* fubiecì t , vini inqua m generof i rcgenetati o q u i d am , & ver e diuinaalter a farfalla,viuacibu s fuis fpiritibu s nuncupand a e i l. Proind e qui d è longinqui s lematis , acfuppofiti s repeta m controuerfa s opiniones , quoru m perplex a Sx ì.sìmpl problemata(inqui t Galenus ) eruntpotiu s phyficisrelinquenda,a c termina – ci aie um d a >Nemp e cùm alij calidu m putauerin t i n tantum,vtcauterij s quida m ace - taUmftìgi- t i acrimonia m affimilauerint , quand o particul e adh i b i t umr e f r i ge r e t qu i dé áum* acìu;ceterùm paul o poilca acre m in ea excite t fenfum, & gui ìui lingua ? afpe - rum, & incendens ,&cùmdi i foluat experimcntogrumos,fecar e valeat,diiToI - uere.penetrarejinoil a & i n faxa peruadere.h i oé s aû t fun t ignea ; qualitati s cf fcc ìus .At cont r i, alijfrigidum arguunt , qui a ex vini corruptionefit ; & B quòd ioluatgrumos ; i d non minu s eiusf r igidi tat iat t r ibuüt , qu e coní î r igen- do,& impingend o diifolua t coacìam grum i materia m . Nihi lominu s fat qu i - Acctttmnec de m nos liabcbirnu s , fi cum Galenoconcludamus , Acetu m partibusconftar e caiidum 9 nec c o n t r a r j j s & calidi s > & frieidis , no n abfonu m eiTe in principij s nature . Que * f r i V l d um m n . 1 . . . . - r i r r / i * rf • \ • i - extremo. ^ 1 0 n i s emm vis,inquir,totainfalii s connititaiTumptis , tam eorum , qu i ca l i– dum in extrem o , oc ce ù ca uteriu m pofuerint , q u àmq u i fummè frigidu m pronunciaucrint . Qui a acetu m no in extrem o horûconfiftit,fed i ux t àmed i u inte r utrunq j exceiTum . al ioqu i fi in alter o extitifTe t extremo , ve l fume effe t calidû\vel fumm e frigidú,nulla fuiífet cótrouerfia .Sicu t nem o dubita t de N a í lur t io,&canchryo,quefunt ca l idi í f ima . Fallaciafimilite r exiftiti n hacpro - C pofition e falfoforfa n aquibufdáaíTunopta, quo d quicquidef t t cnu i upa r t i ú , T e n u i im &zûm i gnee fub í l an t i e f í t pronunc i andu . quodf a l fume í ì . namae r cum pani* m a - renuiu m admodu m fitpartium, & fort e magi s quàm pruna , &aerboreaIi s liqvacaliga fitfummcaccr, &nixacr i s frigidiífirna, tenuiu m erg o partiumaliquafater i a l i q ua f r i gi \ i C C t ç f l ç exact e frigida,ficu t mult a alia calida,vtmetallica,craíTarum partiu m no n eí ì inconueniens . Quod & in decreti s Hippocrati s celebr e eí ldicìum.V* Aphor.fccr . 20. iKYA<nmm^« <w*</w , Vlceribu s frigidu m mordax.Qui d cere - tas huiusdifpurationisrccefea m partes , qu e in fonteipf o apu d eunde m Ga»- lenu m eruntloc o citat o contemplande? & no n pauceanobisaceti,a c fuar u operat ionumcaul fç funtaliasexplicateiprecipuci n vi .deThermi s l ibro, & j j de acidarumaquaru m natura,&alij s locis. I N A C E TO E S SE T A R T ES C A L I D A S in comparât ione cumOmphacio, & q u a r u n d a m f r u g u m , qua acid A funt ì fedfrigid& qualitatis. Cap. X X I I I . ? A E T ER V M vt nem o haftenusnegaueritdiuerfaru m partiu m g eí íeacetum ; fic& diuerfarumeí ïefacul tatum decerner e l icet ,& frigidum fimul , & calidum . Quodrurfuspredari s argumenti s 1^ ex Galen o confirmamu s 1 1 1 . fimpl.cap. 11 i . p r imüex f u i fub - fiantie di uetfirate,deind e incomparation e ad alia s fruges , qua ; ^crimonw acid e cùm fint, frigid e tame n fimpliciter fun t qualitatis . Quipp e frigidu m macao r a- jpqui t dicendum , quòd ingenita m vini caliditate m amiferint s alia m tame n tio exCol. c x putredin e adeptu m fit, Ariftotel is , ac Theophraft i iam preallegat o tedi - monio.Nam,du m vinu m i n acetu m tranfit,vinof e eiu s partesrefrigeratur,a c aqueu m in eo exerementu m putrefeen s adfeititia m induitcaliditatem,velu - ti ceter a omni a queput refcunt .Qual i smani fef tèdiuer f i tas in vfloru m ugn o i n U x i nh rumeineribu s coni jcerel icet . inquibusal iqui d velutifomesquida m igneu s ri u l <tt™t*p* grec i vocant)pe r exigua s parte s difperfü ef t 3 vndecal idü,& acr e fit, re l i- pnrtes