BACCI - De naturali vinorum historia volume I

48 ' DE N A T. V I N O R VM H I S T O R . l a g e n a* rias , mobilcsqu e de loc o ad Jocu m . 1 agenasvif i fun t antiqu i has dixifle, ^ T e U a. ve l qua'etia m minare s vulgari s vfusopcTarijs,mediocre s ver o Teftasà tcge - di s vinis,maxim a autem inte r estera s Dol iam : nam hi s vocibu s vfos f requé- ter legimu s audores.vtHoratiu s od e xx i. Jibr o i n . Vbi vinu m t e l a à nata – li fuo conful e Maul io condita m aperir c i n gaudiu m pollicetu r amico . O n a ta mecum confale M a u l io -— Siuegerus iocos Siue facitem p ia tefta fomnum. t>y*t*. Eadetmve l maior a dolia cognominam i grec a voc e qual i duabu s mu – nit a au i i bus^ccapu l i s , àcap i endo libr o i.od e i x . Deprome q u i r i n u m C a b i n a ò T a l i a r c b ?nerurn dyota. quç . f . va f a i n Sabini s confiarcntur . ve l quatrimu m fcruatu m è fua vinca , quamhabui t inSabinis.Ha s ver o vinaria s vettinasi n fodini s fubVaticano , B vbi permul taefornaccsvthodie^&omni^eculocóf lar i fol i ta monsTc ì t aceus Roma ? indicat , qu i totu s ex earu m maceri e eu\notatur,&Mart ial i s tarmin e V a t i c a n a, ^ n ^aticams condita m t f la cadì*. Ex quibu s plan o pate r vaf a eiufmodi,hau d aqui s duntaxatfe d vini s eda m communiíîimo tun c vfu i n tot a iralia,& vbiqu e loccru m conferuand i parau i f W o f p p r a- folira,quòdfic lapidea m nadaconfiftentiam,a c denflsporis,v r nec vini fpiri- pMütio. tibusfacil e exhalant ibuseífentperiuaj i iec exftrinfeca ' vi li nox e aeri s fièrent obnoxia.Pot i í í imam ad hoc benè preparatis , acconiundi s dolij s ipiìs ; t ù m intu s pertotumexaerecera.a c Reíìnç Terebenthin x portioneoblitis,acpic e forinfccu s picatis:tùm etia m quo d precipuu m eft,rcpleri s vin o dolijs,fuper - ^ infundendaeft , optim i olei f i tulove l metret a triu m , aut quatuo r libraru m pondère ,& opercul o fubind e addi to , ve l eadem materi a conflato 3 (ve l forbi- guo,autlaferisfortiligno ) fimiJiter incerato , i n f a r d a l e i n circumferenti a cacrulacu m linament o preparata^rnerimuIaquideminterfitvafijVndecon - c , ^ tentu m vinu m valea t expirare,nc c abextrinfecoaliqua m fufcipiatalteratio - t 0 S t nem.l n hisrerm e totaconiiitithuiusingeni j arsn n figlino dol i o optim e con - fìato,ac firmo, quod pic e foris , intu s ca?ra fit communitu m : ole o fupeiinfuf o ipfi vino,acdefupe r cooperculo 3 feu capi tulo , item carat o , acardi ifimè vafi in fardo» Pice duntaxat,a c intim e antiquo s cùm vfosfuiífe dixerim;i d firmius n exiftimare m munimentum, & qua ? humorema c fole m facil e fuftineret . ca:rá C ur cerano t a r n c n preelegi t hi c audor,(qu i Pi inij Iocu m minu s videtu r animaduertiiT e pice. carramaccipientibu s vafis,vinaacefcere , l i b . xi v cap.xx. ) qui a cs r a^ i nqu ì t , guftu i human o minu s ingrata,ne c nauticu m i l lum fapi t nidore m vt pi x , ma – nichini pulueri s i l li admift a portione,a c aromatibu s nonnul l is , tùm q u x i n – firmante facil e liquabile m caLor e vini coercercn r fubftátiam, tùm quac & a- Jiqua m adderen t cabrat o fic vafi odorisgratiam , vt fchaemanthu m ex Confta n tin o diximus , lridem^cinnamomum^oftan^ve l etia m garyophyllos , ac nu – d i l o , ci s mufeat e pollinem.No n picaban t vetere s exteriu s fua do l i a , no n mi rum , qui a fub fol e exponendi s vafibus , omni s picati o diffluerct/e d interiùs tanto , E vt cife t & vafi manimeri, & con tinend o vino.a t vafi s nun c città fole m conde n dis,& i n ceihr i i s , & fori s pic e muniendu m inftruitur, & intuscarra , grat a gu - iluha c cum maitich e & terebentinavald e tenaci.Picand a verò,ac ca?randa,v t ex antiquociufde m Conftantin i inftitut o monemur,du m ftatim à fornac e ca lens.adhu c vasinintimo s vfqu e porosimbibatadhibitu m vnguine m firmáq; V a fn for- rccipiat,a c perenne m imprcífionem.fcfto vafàrotunda,ac cucinat a ad rota m foi ma,magnitudin e ad trium , vel quatuo r cadoru m capacitatem , fund o ad i- mumfolido,a c planoconfiftant.circìim ver o ad mediu m vfqu e ventrem,cur - rtm e rot a duplici a mbiantu r corona,qua>, & maiu s vafi preften t robur, & me dia iu b auriculi s vafi s ferre o circulo,etia m fi opu s erit,ve i plumbe o ( vt Cat o monet ) f i d i li minu s afpero,corroboretur , ve l tenac i funicul o ambiatur . Lat o m a.