BACCI - De naturali vinorum historia volume I

h I lì E 3 ^ s E C V N B F S. j r fent vinÒ¥u-m eiufmod i rnentionetqui n immo magnan i arguîmus iJJis fcculis pèruérfitatCm,quando maiusreputarcn t fcclusmuliere m , feruos , operario s y/intan>-'bibere,quàrn-viros principe s inebriari, vcJegimu s Phi l ippum Mace- t îòríbm/AIexandrumjTybei ínnï dedccu s putarentCatone m femiebri u iWS'èMaïUm accedere * Ifomò ne<* hilar e videturfuiíTe conuiuiu m nifi accu - be-Tftesvinigeneroírpotuluxiiôffs diffluerentmoribus,fono,cantu,acrifii * áciáintfribUsíndúl^ luxu s vel ipfe Horatiu s inurta t amico s fuo s aperriet tdamtamct iù^l^uâhmi l i^rnt^í lái t ì^dexx. l ibri 1 1 1. O n a U t - m e c u m c o v f U l e M a n l i o, **or. luxus. Seu tu quétrelasjeu g e r ii iocos % £ Sen f i x a m 9 & infanqs amores t Seùfaàlem p ia teflafamnum. Non dubium inquarti; Ht.,fpeiUbile m i l lamre^a, totannosferuata m incübf- çulQ,ac,mufçis fuis, ac fua man u hofpitemaperyiiT e a.micisïnJa:titiaiTi fui con .uiity, &ciualesauclornofte r a?muìaturréftas in camer a feruandas . Ver urti ta- ^ r ^ m e n tH jn -<i.fi nodiernasconie&emus.vinoru m nauigatione s in Vrbem RomamVn e a copu w>w dicam alias , confcntaneu m fit non nifi lignei s dolis decert i cadorum , quibu s u m , .<> ft- co nmunire r viumurpe.rfìci .pQ (re,qua? vel ex ipfo vecìigalium immenf o cen- fu centiesmi l liesfuperaÔet numerum.&. cùmdimidiominores fupponamu s paranoporter e teftaceaseiufmod i lagenas,e x Velitrcnfibus duntaxa t vinis, quasquotaopi s Roma m millenarijscac)is.çoriuehuntur,planè l icetcol l igèré, qucyijiecvaft a fub Vatif.ano.cauamioa.fornaeume c doliorum fine numerò ap paráxus ad tantu m opu s fuflicerent . Ob hasergodifficuitares , cùm non facile lit doiiprur a l ièneorum ufum iam ânt iquatum ,açnèceírariuinabro2areibré- tie lue ex ìnihtut is ueteru m iubneaemusconditura ? formulam , und e modu s hic confctuand i uìna.figlinis eiufmod i uafis , aliquò in commun i ufu habitu - rusli t locum. F O R M V LA NO S T R AE CÖNDITFR A B IJinorùmex infittiti s antiquis* V T I LIS SI MA inquam,a c rationi s confentaneà uider t poterithx c fonditur a ad Conferüanda diu uina in teftacei s uafis,ri ad ueteru m «iti iti tut a moderetur,a c coformeturn a omni fui part e üidetur âdiilorü ufum mod e randa , Pï ïmu iupponimusa d immenfa m uiqdemianoftrisprxferri m tepori - Hn nât bii$,&irritalia,q f uod ìmpòîTibile fit non lignea , quibu s utirriu r haber e dòlia-; l i * necrjz- eaq m gna,a c ndmerofa,utomn i ufui fint cómodiirima, cxrcum htsfuffider&i ria. righila uafamediocr iaopt imè, ut iplì uerere s folcba n tronfiata , ac pafratk,4i i quibu s felecìa fait e uina condiri,a c conici uar i diutiífimò pofÌunt,&ad faftu o iasfoiian illasca?nas,und e cum poet a licere t orgi a canere,ò nat a mecu m con 1 1 fuie Mani i o. Tett a ad quinqùaginta annorum'uetuf tátem feruata . Hincde tempor e condiendi, & ordine : pra?cipuu m feruandu m arbitramn r Conf an t i- p x cvf! ni prxceptu m iam propofitum , ut nulla uini s conditur a adhibeatu r ad con- tino i>4u.«~ feruationem,niíì ìllis omninoíedat is ,acpurgatis.quo d commodiifimè in l i- ta. gnei s dolijs, difficile, &: no fine fracturçdiferiminein teftaceisfit.Sequeftrá- douidelice t omne m farculcnta m parte , & redundante m delingcnd o ípumá, done c omnin o muitu m efrerbuerit . lice aute m cum parti m natura ? fint rnuni a digcere . i . inarqua l émuf ti fubftát iádeponerefa?ces, íubleuarefpumá,ac fir– mar i vini motûipat t im ver o opu s fitmanuû minifterio,fubrraher e fçces.aufer re fpumá.trásfûdei e purgatû vinû in alia vafa puriora , eaq; collocat e ad codi- métú;ad ha?c oper a perrìciéda, cu ineptafint,ne c adeocapaci a mediocri a eiuf moditeftace a vafa copiofa ? vindemia ? reponéda?, & qua ? vafa fine diferimin e H 2 agi-