BACCI - De naturali vinorum historia volume II

L l ' B E ^ S E C V N D V S , 6 t ^ & Ho r a t i us l i b. 111. ode x i x. fe da turum A m i co v i n um . q u od ab v f quc fua na t iu irate fucrat à pâtre r epo l i t um. O nata mecùm covfule M a n l i o T e j i a Vin & C* A d h uc vetuf t ius P J i n. l i b ro x i 11 i*cap> 1111. quod da tum memimt incarna y* ln - m C a ij Ca l igul a? iam ante centum f exag i nt aann is r cpo f i t um. In f pe c i emr eda fii ^fç^' â% d um me l l i s a f p e r i. etenim ha?c i nqu it natura v i ni iu vetuf tateef t , v t n e e po- tari per fe qu r an t , n i fi pe rui ncantur aqua , v f que in ama r i tud i ne carie i n d omi t a . a dd i t, Se de fv arona?is v i n is e x cmp l um, quod Home ro teft e v i g i n t i p J um aqua? capere t . Se de pramni j s, qua? centum ocì :oginta,veI c t i am ducentos ex– cédèrent annos , c r a í ï aob i d , nec grati potus . quœmonf t ruof apropt ereadi cen ^ da f u n t, & qua? ad v f umn o n f a c i u n t r e g u l am , f ed vt med i c amen t o f apo t i us feruantur. Qu o r um in cenfu , vetuífi í í ìmum o l im v i numgu f t a ui in opp i do Fa bi i ani centum auno rum q u od durât ( vt aud io ) adhue ,me t re ta femel hauf ta, ac tantundem reddi ta op t imi u i n i. med i camen t o fum i d c i r c o ,& quod i l l i t um c o rdi pul i ìbus, ac na r i bus, u im c redi turobt inereTher i aca l em.Ca? t erùm ne ha^cpar sa l i quacarea t ad ufum e r ud i t i on e: Obíeruatum eft ea uina,qua? fero rnf tgi sperueniunt ad ma t ur i t a t em ; me l i o ra , ac robuf t i ora fieri,quàm qua?re- V i m - m cens maturantur: n o b i l i s e x emp lo Seneca ? l i b. V . e p i i l . Ma l ie f eado l e f cen té t u r a ^ & A t a - t r i f t em; quam h i l a r em,& amab i l em turba?: V i n um en im, i nqu i t, bonum fieri tes bone i n- quod recen s durum , a t que a f pe r um d iu perfeuerat, a l i o q ui quodr e c ens in d o l i * . Q d o l i o p l a c u i t j d i u t i n amn on pat i tur a?tatem. F I NO R VM B I F F E R E N T I AE exfubjìantta Cap I V . VM prò a?tat e mut ari u i n a d i d um fit in fub f t an t ia Se c o l o r e ', pr opr ie tamen ha?c d i r f e r en t i a i l l o r um i n t e l l i genda e f t, qua?à pr ima o r i g i ne f un t, au t t enue, Se aquo f uu i )& c l a r um, aut craíîú fubf t ant i a ,& t u r b i dum, qua ? ,&f e cundum ma g i s , &m i n us d i c un ^ uo f^ D ^ 3 * ^ ^ ^ " - ' t u r 5 & t enui (firnum,& craí f i í f imum.Ergo( i nqu it Ga l enus de bo- c r a f i a . n i ,& ma l. f u c . c ap .i i . ) q u a l u n q ue u i na aquo fa funt ,ac fub f t ant i a t enu i, uri namque c i ent, c o r po r i a l ime n t um fubgerunt pauc i i f imum . CraiTum uerò,uc The ra?um,& òc i be l i t e, quod craiTum u t r un q u e n i g r um ,& dul ce ut f apa , ua l- Molita, v d de nu t r i un t .His Al ba t cs in Af ia ad l imi l e ,x 11. me t h. V bi eadem,& mo l l ia ap *' * y & V ì n * pe l l a t. In v.autem de fan. tuen. p i n g u i a, ex p a l l i d i s i nqu i t ac fubf tant ia p i n- guibusiha?c ,& f angu i nemaug en t , &nu t r i un t. Eod em nomi n e ,& Mu f t um ,& n o uum u i num di c i cur, de b o n .& ma l . i u c. quod natura craíïum adhuc tardé dígct i tur ,pi tui ta? c o p i am in ftomacho generans . f l atuofumque j a luum tamen emo l i i ens . quodquanquá ,&i n j t enu i bus, ac nouis vinis fit commune v i t i um E id tamen in his minus t imendum ( i n . d e r a t . v i c . t e x . n . ) quòd t e nu i ump ar t i um vina, ílatum fimiliter i ndu c un t a e r e um, ac v a p o r o f um, nec grauant d iu ^ w o ^ hypo c und r i a, v t d u l c i a, Se craífç fubftantia?. Q u od tenue i d i p f um , & a q u o fu y \ m m . C j c c m dK non redèdi lutum d i c i t ur . i. aquami f t um quodd i f t i ngu i t ur c o n t ri ÙATO' A. me r a c um, de qno inf er ius, fed ( 111. de ra t . v i c. tex. 11.) Aq u o f um natura i n- t e l i i g i t u r p e r f p i c uum, u t a qua 5 f p l e nd i dum , Se p u r um, & fubftant ia t enue ,& fac i l i tate aqua? ad fimile.ld q u od leuiffìmam íìgnificat habui i fe in fua uke t r ai ^auofiyfw mt i tat ionem. ac leuiiTìmam terrei e l ementi pa r t i c i pa t i onem. Q uo c i r ca u t i l if ìnfebribus, fimam de Aq u o fi u i ni u f u d o d r i n am ex Ga l e no in memo r i amr euo c ab imus, eodem 11 i . d e r a t . v i c . & xi i .me t h . quod f eb r i c i t an t i bus i doneum. c ft aut em i nqu i t j hoc A l b um co l o r e, fubf tant ia t enue , nu l l am e a r um, qua?ca?teris v i n is infunt jhabens qua l i t a t em.Qua l ia ponun t ur i .de ant id . cap .v 111. A l b a n um, S a b i- um