BACCI - De naturali vinorum historia volume II

L I H E 5 ^ S E C V N D V S. 6? fa i l la na t u r a t i l a? medi t a ti fuerant P l a t o, Ar i f t o t e l es, & Theopraf tus, de p r i n– c i pi is,ac di f ferenti js rerum i nt imi s , dcquecauf ]s f a cu l t a t um, & opérat ion um à co l ore à fapore ,ab odonbu s , &à tota fubf tant iai isn" non deprompf e r i t, ten t aue r i t .Quare in omnibus , inqui r , ferè con f en t i un t odo r a t us , a cgu f t us ,&com plures (ìmiliter differentias odores , atque fapores pra?feferunt : hoc tamen d i - fcrimine,cjuòd fapores immer fas materia? qua l i t a t e somne s , c a l i d i f a t em, f r i - g idi t a t cm, i i c c i t a t em, a t que humi d i t a t em,& tàm terreftrcs,qàum tenues, offe runt i p i i f en f or i o .At odor e s cùm fub f t ant i amfupponant odo r a b i l i um rerum v a p o r o f am , &c a l i d am , n on ni fi exhalantes ,a c tenue s fubge runtdi f f e r ent i as. pra?ferrim exce l l en t i s f en fus , v tdu l ce s , ac r e s 3 ac idas , fuaui i f imumà r o f a, & E acutum à c ampho ra e x c i p i un t h a h t u , a t non exha l ab i l e s ,&t e r r eas partes,au fterum , a c e r b nm, f a l f um , a u t ama r um non pe r c i p i un t. l t a qu e quo r und am c o r po r um non e t i am guftantes, agnofe imus qua l i t a t em, f o l oodo re : ve l u ti acrium,ca?pas ,al l ia fimum ipfum,qua? propt erea, ne guftare qu i dem aggredì mur , ac int egram odo r a t u i a dh i b emu s f i d em , e a p r o t i nu s a b i i c i e nd a. Verùm 0< t° ra btö» addua spr a ? c i pua s r educ imusomnes odora tus d i f f e r en t i a s , beneo l en t i am , ^ t ^ r ' m . z &ma I e o I en t i am e x emp lo fimiliterfaporumrnamquemadmodumqui l i n- W ereni ** gua? obuen iunt fapores , i j, q ui fami l iar iPì rni, eofdem & du l c e sd i c imus : q ui ve ro uon fami l i ares , graue fque fapores comp l ur es habeban t di f ferent ias. Ita & odo r e s , qui f ami l i a r e s, fe e xh i bent cerebri f p i r i t i b u s, i j dem, & beneo l en- C t es ,& fuauesrqui vero mi nus fami l iares , cùm mu l t is à f c ,& odo r a t ui diflìdeat dirferent i js i nnomi na ti r e l i quun t u r 3 a c p l u smi nu f u e g r au e o l e n t e s d i c un t u r, & infuaues odo r e s. Qua? u t i l i f f ima c i r ca odo r e s hab e b i t ur exerc i tat io in d i - gnof eendis u i no r umf acul t a t i bus . uina qua? nu l lo pa t to odor em haben t (Ga l. x 11 .acut .xx. )eff icaci í f imam hanc habent i rnbe c i l l i r a t i s, ac frigiditatis no ta ; v t c on t rà odo ri fignlficat eius v i ni robur , eaquee f í ea l i is v i n is c a l i d i o r a , v n- de & fac i le caput t e n t a n d o lo t amen h a l i t u , non er i am odore , nec po tu u i na, dummut á tur, ex i p f aag i t a t i one c apu t t cn t an t ,&eb r i e t a t em i nducun t. I tem . . . xi i . me t h o . c ap 11 i . b e n e o l e n t ia u i na gra ta animas, & qua? f o lo odore ref i- ^ ma i eo f£ c i un t f p i r i t us . r euoc an t que à fyncope hominem. -ma l eol ent i am autem,&qua? P i nfuauemj f e r i ent emque caput napta funt qua l i t a t em >pra? f cr t im, qua? craffa d i x i mu s > & non grata gu f t u i , v i t anda .Mu f t um, & o m ne dul ce mi nus odorato, P l i n . l i b . xi 11 i . c a p . i x .& Hi ppo c r a t i s, & i b i Ga l enus 11 i . a c u t . x x. Mu f t um i n o d o r um , q u ia ob craíïïciem non e xha l â t. V b i pu l ch r ao c cu r r it interpreta- t i o j nam i de i r co muf tum non mi t t it odo r em qu ia tota v is odor is immer fa eft in i l la craf f i c i e ,non exha l a t . qua r e ,& nouum u i num ( Ga l e n. i b i d) quo magis ad mu f t um accedi t . vt magis du I c e , i t ami nu s odo r a t um pra?cipi tur. A d d e& t er t i am di f t incì ionem ex i .de A n t i d; Gene r o fa v i n a, & qua? guf tui grata, & b o ni odor i s , ea omn ia c a l i da, ac probat i í î imain an t i do t i s . F l aua , i nqu i t, co lo G t ì j C r t f * re ,ut in p i imis Fa l e r num ce l ebr e e ra t ,& í I l i f imi l ia in Af ìa,Lesbium, & Tmo E l i t e , v t r umquc v a l d e f y n c e r um , &o d o r a t um. V b i , & T h a f i u m, q u o ddu l c i i f i- mum ,ac florum,& pomoru m fragrat odore, vt At henau Carmin e celebr e eft. E x M h e n a o M i t t i t odor violam r e d o l e n s , f u a u e s q ue H y a c y n t h u ibaf ỳ odor T u f f ar , & a m b r i f t a m , & c. De quo v i ni genere ,vt du l c i f f imum fieret , & o d o r a t um, mu l to adh i b i to ftu D d c ia q u : d i o d i x i mus ex Con f t an t i no Ca? f . u t i n f o l a r en t urper qu i nde c im dies vua?, tu modo&oéo calente s adhuc i n muf tum demergerentur , concul tat i $4ue, repoíítnm u i num r * f *t 1 ™"*' pofta ?quinocì iumrepurgaretur ,acdefaecaretur. A d d e ex eodem & c ommu­ ne ar t i f i ci um, unde non mi r um odorat i f f ima pararentur uina : qua? r e c en fu i­ inus ex cade m pra?cepta,quae,& h i c locus eft brcu i ter r epe t e r e .Odor a tum, in qui t , reddunt Am i g d a l a ? ama r * , A r g i l l a, A f a r i f o l i a , A f p a r a gi f lores , Cedri î amcnta j fœnigraec i far ina îhaf c l inteol is i l l i g a t o , f u f p e n f a que i n t ra d o l i um c o n­