BACCI - De naturali vinorum historia volume II
DE W A T. V l N O R V M H I S T 0 \. Defrucìa, Cb" coffa antiquorü Synccru 0 M e r um . T u r u t n, Jmmiftü, P i l u i n m, I m p e r mU fta ~vina. v i n o r um, qua? & prò fubftantia v i ni de f eca t a, & prò adh i b i to f e ruo r e i gn i s, non quahtatem modo( v t ob f c r uau imus) conc i p i unr c a l i dam , a t q . i gneam , & v inofi vireis ; f ed prò cxa&a coesione, euaderc folent adb i c nn i um a m a r a ,& terreftris qua l i t a t i s, afpera ftomacho,impenie vero amara fiunt, cùm inueterá- t u r. Vndc diuerfa; admodum natura? ha?c vina effe à De f r u t i s, ac Co<5tis an t i– quo r um, vel hoc fol uni déclarât Ga l eni ref t imonium, in iV. S impl . cap .V. quòd coc ìa ì l la, i n q u i t, du l c ia tempore euaderent, ad fapa? feilieet coni iftentiam:ha?c vero noftri t empo r i s, cùm in fuo robore diù manf er inr, fapore acr i, ac aduf to poft a n n um, & vltrà in amarum commut antur. nec nifi robuf t i s, ac valde exer - citatis fun t concedenda. In cenfu porrò V i n o r um potenti uni veni unt Syncerú, & Me r um , non tam fignificans robur in vinis,quàm puriratem. M c r um i d em,& P u r um, Cu i us gradus, aedi f ferent ias iam capi te pra?cedenti adnot auimus ,me- r a c um ,me r a c i us, & meraciífimum ULa cu t . Sync a ? rumf imi l i t e r, & Pu r umr vn- de Synca?rum di c i interpretarur Dona r u s, quafi Me i fine carra, Se J K Ç O T Î * òtvo* fyncerum , & p u r um vinnm . G a l . I I . P r o g n o f t . X X X V l I I. Cu i p e rmi f t um oppo- n i t u r, vt dióìum eft , & d i l u t um, cui aqua feilieet permifta fit, & ÙK^CTÒ» fimpli- citer apud Lu c i a num, prò immi f t o, aciyncaero v i n o, vel cui aqua per ex igua permi fta effct ,& ancoTÒv ùA^ fynca?ra, & impermi fta a qu a. Impermiftü vero cùm idem quod fyncerum fit , p l e rumque ramen omnem exc ludit artis mi f t u r am, quemadmodum dieta funt interdum Gra?cis v i na, Se apud Ga l enum X l l . me t h o. cap. IV.ct7TO^a^t>7a.ideft quibus non permifta eft marina aqua, vel quale à na t u– ra totum muf tum expr imi tur, in compara t one cum Pr o t r opo, quamp r ima r i am diximüs muf ti pa r t em, nondum calcatis adhuc Vu i s f pon te manantem . Haóte- nus ergo de omni v i norum natura, & de eorum genenbus, ac différentes abun- dè fatis v i demurd i x i f f e. Sed quoniam adimi t a t i onem Ar i f t o t e l is de A n i m a l i- bus, &Th e oph r a f ti dePl ant i s ,pof t t rac t a t ionem de N a t u r a, & de p a r t i b u s ,& de Generat ione, tractanduni eft Se de caufisj hane jgitur partem neceffariam,nec tentatam for f amab alijs aggredi emur, qua? ad de c c r nenda s f a cu l t a t e s , &ad v f um fingularium vinorum magnam affere t c l ar i tat cm. Q V AE C A V S AE S 1 7 %T C O M M U N E S Fœcùndttatis, Çf de D t g m t a t e T e r r& in caufis } & dijferentìjsVmorHm. C a p. XIII . E omni na t ur a, ac feecunditate V i n o r um, cùm ampliífima fit di f fe- rent iarùet iáoppof i tarû lat i tudo,quas abundèpropofnimus, in eo- rü fubftátia, fapore,odore, colore ac robore; no paucas tamen r e l i– eras farebimur ,& quod in rel iquis frugú generibus non fint tot al ia: differendo?, nec tot alia? caufa? contempl abi l es. Adduc an t ur hoc in cenfu fer iptorum de agr i cul tura, Se de f rugum différentes quot excul ta ex t an t t am ve t eYum, quàm recent iorum comment a r l a, & l u c u l e n ta pra?ca?te - C a u f a r um ris op t imi vatis pra?cepta in Georgi c i s j nul la videbuntur h i reíiquiíTe caufarü gc e l e n d u s. ne r a, à na tur a, à diuerfitate vitiùm , à certa plaga c c e l i, & f t e l l a r um ,& à fo l is pra?fertim feuore, ab anni t empor i bus, à région um, ac terrarum propr ietate, à fitu l o c o r um, ab imbr i bus, ac vent i s, Se ab incur fu r luminum: & a propr io t an– dem cum his omnibus vincarum c u l t u. In his quidem fingulis,necelTaria ilIï no- b i l e s audo r es docueruntagr i colarura ftudia,ea tamen cùmadcul tum dumt a- xat fint relata ; in pr incipes qu idem natura? adumbraffe potius v i d e n t u r, diffe- C a u j a r um rent iarum, tam longa ferie caufas,quàm expl icaffè.Quas,& nos admi t t imus om m e t b o d u s , nes ca?terùm ad i f tarum omn i um caufarum ef f i cac iam, non eft nobis omi t tenda pr ima?ua, Ôc quafi innatament ibus fummorum fapientum o p i n i o, de pra?roga.- t iua Ve c a u j i s.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy ODkxNTE=