BACCI - De naturali vinorum historia volume II

£ dflcy«J&st^Siy «JSfej ^Soj <^s5cy « i v t i S c j wi c yi D E N A T V R A LI V I N O R VM H I S T O R I A> s A N D R E A E * B A C C I 1 E L P I D I A N I , ^ M e d i ci yatque P b i l o f o p h i , L I B E R S E C V N D V S. I N Q VO D E T R OP RI IS V I N O R V M différentes ,ac f a c u l t a t t b u s , ad <vfum noïìri t e m p o r i^ culti*** E N E RA h i nc V i n o r um , ac di f f é r ent es propr ias exp l i ca tur i , rur fus an imadue r t imus j quod Mu f t um ex praedicìis in c i p it in v i no nouohabe re v i ni r a t i o n em, cu i usde i nc eps partes>a c pa i l i one f rpr o f cquemur .A Mu f t o i g i c ur táquam à c ommuni v i n o r um ma t e r i a, cùm innumerabi l es emer– gane d i f f e r en t i ^: i ngen i o f am G a l e ni o c cur r i t pr opone re di f t inéHonem,! i i . d e r a r i o nc v i & . i n p r i n . in qu a , &g e n e- ra v i n o r um 5 &d i n c e r e n t i a s ) & traótandarum pa r t i um o rd i nem tàm apert e d i - ftinguit,vt hac aurea duntaxat do t t r i na p r opo f i t a, fummam qu i f que rat ione de omni v i ni gener e haber e pof l i t 3 tàm de ant iqui s , quàm de no f t r a t i bus. In g p r imis ftatim uerbis e iuscomment ar i j>excuf ansGa l enus Hi ppoc r a t is b r eu i- t a t en i j qui inordinatè , ac d imi nu i te V i n o r um fecer it cata lògum, quafi fupple men tum(ut b onum dece t interprc tem) ipfe hab i t u r u s, duas propon it de om– n i bus u i n is généra l es di f t i ndt i ones, a l t e r aqu i dem f ecundum naturam c om- prçhendit dífferentias: al tera uerò qua: ex ac c i denti con t i ngan t, ab ai tate, & t e m p o r e^ l oco ; qua: quanquam extrinfecae fint ci rcumf tant ia?, & fimul tamé c um a nn i s ,& f aporeni j& c o l o r em, & facul tates quoque non med i oc r i t er ua- r i an t. Ex na t u r a , i nqu i t , qu i nque habentur di f ferent ia: ,una ex co l o r e, al tera ex gu f t u ,& fapore , t er t ia conf i f t ent i am r e fpi c i t , quar ta odorem>& quinta u i r- Q t u t em,& f acul t a t cm dece rn i t .Qua: ergo in co l ore eft di f ferenti a ea in a l b um, & n i g r um) f u l uum,& flauuin,& rub rum d i u i d i t u r , & q ui medi j . -exhi sconf iât, ut in co l ore fic i n ui r tute méd i o c r e s, ac permi fta: reper iuntur qua l i t a t i bus. Ex guf tatu,ac f apo r cd i f f e r en t i a j in du l c e ,& aufterum d i u i de t ur, & ex his me dìum 5 tùm quod nul l arn qua: mani fef ta fit habe t qua l i t a t em, tùm q u o d, ex u- t raque eon f t a t qua l i t a t c ,& in i d , q u od a e r c a p p e l l a t u r. A conf i f tent ia autem di f ferent ia in aquo fum d i u i d i t u r ,& t enue ,& in ualdecra í fum,& in ho rum me d i um , q u# c o n i un&am ex h is cont i nent fubf tant i am . Ab odo r ea l ia qu i d em b o ni odo r i s , a l ia non b o n i , i mmo f ç tentem quendam & infuauem nacìa funt qua l i t a t cm 3 a l i aau l l opac ìo o l en t , f ed aquae inf tar i n odo r a. D emum à f a cu l- t a t c Fino rumex Gd'.numcro [a dijlinftio. Differenti* ex natura>i n i. *Adi£eren~ tia.