BACCI - De naturali vinorum historia volume III

L 1 3 e \ T E \ T 1 V 5", 9ì A auf tcra,& paucifcra,qua? v i xd i f f e r r en t abaqua . Vnde non ab r e d u b i t a r u n t ,& nouiíïimè fcripfcrunt fami l iales nof t ri Pc t ron i us, & Ca r dan us , no f t ro tempore i l la O l ygopho ra non r cpe r i r i. Ex qu i bus de omni v fu , & quatenus vina nutriát non minus quaeftio proponenda e f t. De c o m m u ni vfu V i n o r u m, Çf q u a t e n us m t r i a nt t r ia iunio- r u m p a r a d o x a e x p l o d u n t u r . C a p. I Í I Í . ^Ê^^X^^i D e a n i 5 ^ 1 1 2 6 quseri tur, feientiam (vt docet Ph i l o f ophus in p r i- l î ^ ^ ^ / c m ' s ^ a t * m v e i " b is i i j- Me t a ph. ) opera?pretium eft in pr imis be- « B ^ m Ç ^ n ^ ^ o c c ^ v t ^ n t c r ) dubi tare ; nam ex fo l l inone vber ior fit d o- j t f ^ á p X ^ r * n a : ^ P r o I p p o l i to themat e de v i ni vfu , & quatenus n u- V a t r * r c valeat ,nul la remanebit cont rouer f i a. Sun t qui contédant 9 . T y p u s . ^E3T^>*3*Ká» vinum ciTc f r i g i dum : al ij v i num non nu t r i r e, adhuc quidam med i ci pra?dicant, In cuncl is morbis abfolutè v i num e f î econcedendum. addit & recent ior quaedam feriptorum fœtura, ca l i dummedia et iam a?ftate bibédum ; nam &v e t c r es ca l idum bibiiTe,qua? non dubiè quaedam métis fuit labes ,& h a i- C a l i du bï luc inat io iudi c ij in hi f tor iarumt radi t ionibus pr epos e ro feniu intel lecì is. Qu a- b e re e x p lo do hi contra communem h om i n um, ne d i xe r im pecudum cupedi am, abutendü dìtur. fuaferint tot natura? bonis in v i no : qui aeftate f r i g i dum 3 hieme minus f r i g i dum b i bendum confentiant, nufquam longe gent ium ca l idum , ni fi deprauato f e n f u, C aut naufeabundi biberint j P l i n ij etiam argumento na t u r a l i. N u l l um animai L i b . z t bibere ca l i dum ; nec v l la vege ta l ium i rrorari cal idi s , fed f r i g i dum,& i l la i r r igari ^.4. f r igidi s , aut vegetis imbr ibus ; id argumentum i nqu it eft ca l idum bibere non ef- „ fc naturale : qua? t anquam Sphingis aenigmata fuo l oco in lautis ant i quorum 5 , conuiui js d i l uemu s: qui proculdübio fua vina pret iofa attempcrabant cal ida ( vt d i &um eft) ob cral f i t i em,mox per f r i g idamoptimè refr igerata, bibebant f r i– g i da, h ic t ypu s. Mi n us oncrofe, autcpoç7]xaç cum Ar i f toteledixer im,quòd q u i- w n - damnunc med i c i l i c e n t e r ade o c und i smo r b i s, &a c u t i s e t i am febribus ab f o l u- fl« c o me tè v i no i ndu l g endum cont cndant. Qu i bus fatis fuiffet Hippocra t is opt imi fc- «or- nis non praîterijíTe decreta ; quam qui negauerint au&or i t a t em, h i facile nega- b t s. uer int, & qua?que a l ia natura? arcana. N i fi fòrte hac hyperbole vf i fuer int v n i - ^ uerfali ( cuiufmodi odiofa? plerunque & i n rebus medicis folent effe propof i t i o- nes) cunctis morbis cócedendum v i num, vt incomparabi les v i ni arguèrent pra?- roga t iuas, quando in acutis etiam morbis non fit prof er i bendum. N am & nos S o l u t i o • minus pertinaces cum Hi ppoc r a t c, & Ga l eno conc ed imus, prorat ione hoc eft, quòd l oco & tempore, & incl inante i am mo r bi fa?uitia ad refìciendas laxas i am- d iu v i r e i s ,&l abe f ada t um ceù pattern fami l ias vent r i culum 3 hoc amabi li fibi i e- no c i n i o a bb l and i r emu r. E t in bis ha?c fat i s. Ca?teiùm fi in duobus a l i j srefe l- lendis fuero pro l i x i or ,di fput a t i onem a l i quam forfan adornauero e rud i t i one. An f r i g i dum, vel ipfa v i ni diffìnitio , in tanta differentiarum lat i tudine , p i a- *An vinìi nè hác redarguir opini onem , quodabundède temperamento v i ni difputatü,& fitfrigidu. determinatum ef t ,vinum effe cal idum, f iuc fìccum,fiue humidum» V c l fi pleniùs E à nobis def ini endum fit, V I N V M eft l iquor is genus, ac fubftantia ex maturis Vini defi- vuis emanans, quod pro ingeni to c a l o r e, ac fpi r i tu in dol i js ebul l iens,ac cxac ìè n i t i c . à fœcibus depurga tum, & optimè d i ge i t um, pot io fît humana? natura? ami c i f f i- ma,qua? guf tu, ac vel folo odore confortât cor homi n i s ,& cunclas tuctur natura? v i r e i s . addunt q u i d am ,& tentât c a pu t, qua?eftpaffio qua?dam pot ius (vt r i f i b i- le i n homine)quàm propr ia different ia,quare id v i t i um in tanta varietate v i n o- rum , plus vel minus pra?ftat,in leuibus n i h il : fed plus & minus non variar effen- t i amp r imam . Q ux omnes di f f erent i* v i num arguunt toto gener e ca l idum : v i- del icet