BACCI - De naturali vinorum historia volume IV

L i % e ï\ £ V A j \ T V s. 1 59 A Sc fami cul inC' (Pl in.ca.v i i . ) in f crulaccum culmcn faftigatur,granacn in vafcul is S e f a m d e s cót met, v t pa pa uc rCi. E x Sc i ami granis ratina pulce Sofamidé legimus S cnb i i i rx ad i ìmi lcm, qua cum incile iìmul & oleo torrefat ti s, orbi culos f ormabant. l a- r r r , tr ì inani (cap. x i.) a, fai re dictam nomine ipfo appa i ci . quoti ex omni gener e i r t i- V a n na . ment accorum du r i us 3 Pop. R um. farrc tantum è f rumen to ti ecenti s anni s v i um tradit Ve r r i us » lune Ado r e um l ; ar videntur appel lai ìc, alias Hdor ab edendo j f d o r e um d i c i um, vel quod in i acr i sadurcrent , in victorijs g l o r i o f um, quoniam co milites f a r . victores à populo donarentur. Idem P l i n. cap. n i. G l o r i am iplam de 1 an is ho– nore Ado r e amappe l l an t. Qua t uor eius genera C o l ume l l a l i b .i i . cap.vi. C Iu l i n um, vc rmi cu l urnf cu r u t i h um, candidimi >Se trimeí ìre . Pi i ì or, A ^ w e i o ç , A^Toico^cç, Va r ronc P i i t r i x, & Pi ufi t u r, panibus conficiendìs. in quo no t a- T i f i l e * . B bi le c i t, Romanos ab Vrbe condi ta vfque ad quingcntclìmum annum non ha- bui i fe piftorcs : ( P l i n. cap. ix.)ipíì Qui r i te s faciebant panes, mul icruinquc id e- rat opus. Nec Co c os in íeruitiis habeban t fami l iare s, vt pal i lo po i l ca dicemus. c B e l l a r ia , & T r a g e m a t a , & q ua nojìns J i m d t a . V M Panirici js , qua narrata flint in pr ima menfa coniunt tam habenr ma- j teriam Bel lar ia in iecunda mcn í a. % w u i v t Gr a c is , Se melle Me l l i ta quoque di t ta , & dul c i a, quorum vices obtincnt hodic ex iaccharo varia? Con fe ótiones,quo ant iqui careban t iiiauiiTìrna:. ex feminibus iuauium rerum parari fo C o n f r t l i c - lita? 3 me l opop c num 5 c o r i a nd r i 5 a n i i o r um, i r u c i uumc ] u c, ami gda l i s , p i ne o l i s 5 n e i n o j l ra pi f t achi j s, c i t r i orum cor t i c ibus, & c innamomi frui lul is concinnata:, mufeoe- t e ; . t i am, vel ambari modicè irrorato,ad fuauiorcrn cum faporc fragrant iam . Q u i- A r o m a t z bus condiment is potuerunt differre à noftri feculi mediocri tate ant iquorum i lLr p a r um co- dc l i c i a :. apud quos per raro legi tur vfus Ar oma t um; ni f iPiper i s. c innamomum g n i ta a mi cra t duntaxat in ant ido t i s. Nuc cs muicata: c rant i ncogn i t a :, vel fub \ o c c / L u e a- q u i s . ÇÎKH adumbrata?, Se quas ^va-ojBa.\oÌ¥ùvç interpretati iumus à ni tore aureo cor t i- c u m, apud Ga l e n um, & Ai c l ep i adcm ad í t omach i, & coli vi t ia v 1 1. & v i 1 1. d eMe d . f e c. loc. non Ga r y o ph y l li erant , non Mu i c u s, nec Amb a r. nec C r o ci C r o c u s . in his condiment is inuenio v i um , quem in Italia habemus e l c t t i i f imum , et iam in ant idot is . Superabant i l li omn i no effufiifimis impeníìs, quarum admi rari l i– c ci qui eííent apparatus:dum legimus apud Suc tonium de Ne r o n e, qui f ami l i a^ M e l l i t a ^ r ibus fuis in vna cœna Me l l i ta dederit quadragies ícítcrtiùm cenfu : i n al tera T i e w n t s . plur is al iquanto Rofam : vnde coniectura fit efeuientorum fuiíîe mul to p l u r a. E x Bel lari js prarcipuè, Se Tr agcma t i s ,morc legimus fuiííc antiquirTìmumapud 33 Xcnophon t em in C i r o p x d i a, quos voíebant clariorcs videri 5 Se honora t i or cs, T a r t c s , &~ 33 ad cos t ragema tum, ac ferculorum de menfa propr ia mittebant par tcs .qux ho- M u n u f c u - netta muni f i cent ia adhuc in Ital ia , Se Roma: feruatur, intcr ami cos, & afhne$, l a. ôc domefticos Vernas 5 i n t e rdum ex menfìs fuis miífitare munu f cu l a. Exo l cu it M a z o , & - in totum M a za , qua: (vt Suidas mcmini t) ex far ina, o l eo ,& aqua, ada t t e con- M a z a p a - ficiebatur : hancque hodie a:mulantur ial tem nomine fuauiorcs Mazapancs , ex ne$. mainala i nquam amigdalarum cum Zuccaro c ompa t t i, ac teftace a pat ina in fur- n o , vel anc o clybano af fat i. V e l, vt Hermolaus Barbarus fcribit ad Ca r d i n a- * l em Sencnfem, Mar t i) panes ab auótore, vt qui Samis fTunt laudat i iTimi. Noua? omn i n o c umh is Placentulc ex Pi i l achi js & Zuccaro coat ta: , & ex pincolis P i - T m e o l a t * neolata:. Irýn Graecis his iìmilcs Placcntula:, qua: crant Du l c i a r ia ex me l i c, ac S e f amo, vndeI t r iol as vuas interpretati fumus dulciífimas paííulas l i bro i . S i– mi l is vidcrur & Muf l aceus pan i s, Du l c i a r i um ex dul ci mui to, far ina Si l iginis a l- bi i f ima iubat tum , Se in teflacei s cot tum . Mui t aceum nominat C a t o de re R u- Mufìacr- ftica, cafeò commi i l um , a n i i o, adipe. & ramentis l aur i, qux erant Lat inis X e- m . nia afhnibus 5 Se amicis in cclebrat ione nupt i arum dan f o l i t um. de quibus Iu- ucnalis