BACCI - De naturali vinorum historia volume IV

\ < S6 DB V l N l S , AC C O N F l V U S A NT 10. 3> 53 l i c i t o l a - auro pancs, & al ia obfonia prxbui f f e. & ampl ius ex Lamp r i d io ni rpem He l i o- b a l i. „ gabalum f xpc c x r e am ceenationem , i xpe l i gne am, l xpc cburncani , aiio,uando t i t t i lcm , vel ct iam ma rmo r eam, vel lapideam , & r c l iqua o b i on i a, ca ipccie v i dcnda , qux ipfc coenabar , cxhibui í lc . At ormilo po ite ris ílrculís in tanta luce iant t i f t imx r e l i g i on i s , omni vi tx l u x u, nouus lue apparatus co magis commen- dandusef t, quoni am non ad i l l am oi tentat ioncm ror runx , i cd in còni un cm con- Honcflas uiuant iumgrat i am ,•& ad coramodum vfum (vti re or) mi l i tar is apparatus p r i n- nojìrttem c i p um , n i l nl qui íque bono guí tuin eo inueneritíuperfîui 3 n i h i l d imi nu t i, ied p o n s. fuauitatem in tantodiucr farum rerum cond imen t o, guf t ant i ncompa r ab i l em. Fyequtfita Qu od quidem conf i f t i t, part im in exqui i i to ipfarum rerum dc l e t tu, carnium , ad appara p i l c i um, o l e r um, c c r ea l i um, a u i um, p i ngu i um , i a l i t orum &a r oma t um , par– fum . t im vero attinet ad exat tam coci induf triam: l imul atque requirit maioris magi- ftri conuiuij p c r i t i am, qui prxfìt ope r i, ac loco , & t empore, ac Ternata certa rerum component ium pr opo r t i one, debiraque i ingularuni cod i one, cunc t xdi- fpenfarc debcat , prxguf t c t que, donec certum ex omnibus refultct temperar lAnantì- mentum ciculenti dcl icat i í ï imi, ac omr .i guf tui fuauiífimi. In ant iquis ergo fi quis vfita a l iquam huiushabeamus imi t a t i onem, potcnt ìdquidem M i n u t a i, feu M i n u- t a. tum xmu l a r i , quod ex luuenali paulo anterecenfuimus & Apu l e io : ex varijs re– bus, pi fc ium , & carnium pulment is minutat im conci i is fieri fol i tum , l i qu ami- r i e , hoc eft albo iure vcl carnium , vel p i f c i um, v i n o, & oleo immt f t t s, ac por-» r i ,& cor iandri condiment is adh i b i t i s. Vcrùm lì id mod i ci fumptus pu lmen– t um, vel minus vidcatur aílcquí nof tri temporis apparatum complur ium rerum; VlteUijpa fumptuof i i f imum cer te ,ne c v i li f ac i l ecomparar idebeb i t, Vitelli]" Impcrat. ap- ttna mon- paratum in dedicatione fux pat inx pene d i xe r im monftru::>fx,quàm oh immen- slruofa. f amma gn i t ud i n em, C l y p c um M i n e r u x, qua li in contemptum virtirtis d i t ta •« b a t. Ncmpe de qua fcriptores ftolidi pr i nc i p i s i l l udunt luxur i am : & P l i n i u s, In Pr inc ipatu fuo i nqu i t, Vi t c i l ius Pat inam decies feftcrtiùm c ond i d i t, qu i n- gentarum feilicet l ibrarum pondère, quod eft vi g inti quinque mi l l i l i t ri feltrato- rum pr c t i um, fornace in campis propter eius magni tudinem exxdi f i cara. In c u- ius dedicat ione recenfuit Suctonius conuiuium dediííe , in qua l ea r o rum, r>i- feium pret ioforum i cc inora , fai ianorum , ac pauonumeerebe l i a, l inguas phee- ni copterum, Mu r x n a r um Jatte s à Ca rpa t h io vfque ma r i , f r e t oque Hi f pan i co pe rnaua r chos , ac t r i r cmes pet i tarum commi f eui t. Scd quamquam crubefeunt hiftoriç tam luxuofas in principe vi ro referre gancas,nó dilftmilé infaniam me- H e l t o g a - minit idem Lampr idius de He l i ogaba lo : Al iquádo ingente s dediííe Dapes ex* bali luxm t is mul l orum rcfertas,ccrebcl l is phœnicopterum, & perdi cum ouis, & cerebri s tur turum , &c a p i t i bus phaf ianorum , pf iptacorum , & p a u o n um , &p ro inf ta- b i li captu mentis , ha bu i t i l l am confuctudinem , vt vna die non ni fi defaf ianis tantum ederet , alia de pu l l i s, al ia de pifee i l i o, & i tem i l io , al ia de po r c i s, a l ia de S t ruthi oni bus, al ia de o l e r i bus, al ia de du l c i j s, al ia de opere l a t t a r i o. Ne TioumOl p l ur anuncd i c am eiufmodi gu l x i r r i t amen t a, & hominis abutentis for tunx b o– te appara n i s rdonc prò cul tu Ch r i l t i anx re l igioni s, mutat is in mel ius homi num mor i– te . bus , inter honeftas menfarum dcl icias, h ic nouus inualuit apparatus laudabi l i s, qui prxter i l l o rum temporum luxus fupcrat g r a t i a, fuperat & copia commi f t a- rum r e rum, a t que cxat t i i f imo par t iumconnexu , & o r d i n e. Re l i nquoau t em ipfam conf i c i cndi artem, atque ordi nem in coquinari js e xp l i c a ndum, ac ex i p- farûduntaxat breui formuIa,quam accepiab Ar c h i r r i c l i n io Pranc i f co Tanc r e– d i, nobi li Senen .&à pr imar io ftruttorc menfc Ho r a t i oVa l e n t e , qui ambo équi– tés digniftìmi adftitcrunt oper i; faci le quis & qual itates opt imi c i bar i j ,& hone- 0/ /* appa ftas di judi cabit dc l i c i a s. Boui l l am primùm admi t t it carnem, pondère l i brarum ratta & de c em, ac proport ione V c r u c c i n am, Suminis po r c i n x, quam fummatam v o- formula- cant . l ib. t r è s, pa lumborum numero f c x, Co t u r n i c umd e c em, Tube rum terre- i t rum 33 33 33 33