BACCI - De naturali vinorum historia volume V

7 J i B E \ ®J? 1 N T V S. 227 firn , poma r i j s, ac vi rent ibus perpetuò citrijs c on f p i cuam. Nec defunt propte- r e a e x o p t i m i s c i u i b u s , q ui fo l i ipf ius f ruga l i t a t e, totque natura? muncr ibus i nu i t a t i, agr icolarum adlubi ra pe r i t i a te c ond ime n ti iùorum v i no rum va r i j s, finitimarum terrarum generofa omul anturparare v i n a, G r o c a, L a c h r i mam, Mang i aue r r am, fuauia Ve r na c i a. E t n o np a u ca excoJun t cruda f c l ed is vuis, ac locis , mediocris fubf t ant i o, ac l eni f i ima ad çgrotantium v f um: ficut & ge– nerofa a l iqua experti funt ad multos annos inueterari , eaque haberi in del i c i j s. A Salerno vinum . A D r ipam S i l a r i s, vnde adfeitum videtur Salerno n ome n, & f i n us mar is Salerni tanus, eiufdem ferme naturo habentur v i na. Proba tur in pr imis odo r i f e r um, colore pe l l uc i do, confiftentia vero inter pl enum , ac tenue me– d i o c r i. V i n o f um guftui fediffundens po t i us ad l i nguam , q u im du l c e. A l b um mel ius perenne fit, ac va l i dum hoc in gener e v i num, conua l ef cent ibus, ac i m- bec i l lo ftomacho fupra o l ygopho ri gradus idoneum. Omn i no prò med i oc ri ro- bore , ac mu l to g r ano f apore, in conuiui j s, ac menf ij pr i nc ipum admi t t i t u r. A V a l le T r o i a n i , ©* Cajpacij v i n a. A B al tero capi te Salerni tani finus, vbi o l im Pef tum ant iqua vrbs", & ad quatuor mi l l i a r i aCapa c i um, cu i us exta t tantum epifcopalc t emp l umab imapl ani c i c , confpi cua fub App e nn i ni iugis apparet Do i a ni Va l u s, qui ndec im c i r c i t c rmi l l. l ong i t ud i ne, ac quatuor l a t i tud i ne, quo fpat io confertiífimis o p- p i d i s , ac vicis peramonis excul ta , f rugi fer i sq. vtr inque co l l i bus, ac vinct is con fita, omni f rugum genere , ac vinorum copia prò coteris abunda t. I r a, vt permul ta hinc v i na fub nomine p r od i do r um Sa l erni tani, ac Surrent ini , & v i - c inarum inferius terrarum C i l e n t i, & P i f o t to voneant, quo Do i a ni valus funt v i n a, annis pr o f e r t im, ac idonea temporis conf t i tut ione ad eam naturam pro- ficuis. E o r um vero communi sprouentuse f t, v t , c ùm fubafpecìu i l io ad me r i- d i e m, tota va l l i s, ac colles eam concipiant fcecundi tatem,pro ima tameu opa- ci tat e va l l i s, quo N i g ro amne mo d i c o, fed p r o c i p i t i, ab ampia crypta, apcrtis fub Apenn i n i i ugo f auc i bus i n t e r l u i u i r , dummi t t i t i nS i l a r e rn ; crai f iufcula vt p l u r i mumg i g n i t v i n a , &q u o v e l e b u l l i t i o n e i tinis vinar i j s, vel coel ione a l i– qua indigeant. H i nc varia eorum fiunt genera, quo c xd i c e c c fi Capac i) adlata, f ub cu i usd i t i one t o t a e av i c i n i a t e r r a r um r eg i t u r , degu f t au i. Prot er a l b a, ac nonnul la c r ud a, ac leui i ì ìma,al ia qu idem fulua funt, ac robuf ta ; a l ia n i g r a, & r ub r a, Ve rnac ia dicta,part im Mang i auer ro ad fimilia, ac carundem vuarum n a t u r o, part im vero t enu i o r a, quo rub i ni i n f t a r f p l end i da, La ch r imam vinü gene r o i umomu l an t u r, quapropter vel rara in v r b em, vel fub quop i am al io nomine conuehuntur. A P i f o t t a , & C i l e n t o v i n a. Q V O D à P i f o t t a, Pi i funto an t i qu i s, & apud Strabonem pr omon t o r i o, & alternm à C i l e n to i n fuperioribus col l ibus oppido deuchuntur v i n a, cum Salerno admodum vino conueniunt. Et cùm à C i l e n to prò edi to magis i n apr i co fitu fint tenuiora, in fub i eda tamen planicie vinofam paulo magis induút fubf t ant i arn, vt et iam f apo r em, & colorem admodum faturum quapropter id paulo poft è dol io hauf tumexol ef c it colore in J i u i dum, ma l tum a l i oqui nu- t r i ens, ac à menfis c iui l ibus ad t r i c l inia f ami l i o ,& ad operarios vt i l i ter delega- l u r. V e r n a c i* tamen in loc is ipfis,ncc agi tato longiùs v e d u r a, l audab i l es. G g a ÇemuU