BACCI - De naturali vinorum historia volume V

228 T> S V m i S I T A LI AE A Centula v i n u m. A D L a um amn em, v b i Lu c a n is terminus eft , in Appenn i ni c l iuo ad decem m i l l. paiT. exta t noui nominis Ce n t u la opp i dum, in cuius apricis col l ibus v i num g i gn i t u r, quod in vrbe profer t im R o m a, & i n c om- munibus mcnfis , etiam pr inc ipum , fama , atquc v iu cum C l a r e l lo con*- t c nd i t. Mi no r is qu i dem robor i s, ac v i go r i s, nec adeo ad pcr fe&am ma t ur i t a- t em a c c cdcns, ni fi cùm pr imo vere adhuc imma t u r um, ac fucculcnto guf tù, fi ben e ftratoac f r igido reeondatur c e l l a r i o, per oftatis calorem melius digéra- tur. Qiiopotiífimuin tempore in del ici js et iam habe tur, 2C bl andi i f imi porus fub magnis c a l onbu s, & in fequentem annum po t ab i l e , quod plané argumen- B t um ef t, vt quanquàm id mediocrem à natura f o li habuerit v i go r em, fubftan– tia tamen admodum f ync e r um, ac oqua l i um fit par t ium . E l i g endum i dc i r co à Vi nopo l i j s , quod minus incl inet in dul cem, quàm c rudum f apor em, & quod fuaui non etiam guf tatum fit odore. C a l a b r i a, & inprimis Scalea v i n u m. I N altera P ai r ipa ,vbi magnus polycaf tri finus , Ca l abr i amà prodicYis L u c a- nis di f tcrminat ,ac Scalam nautis in ipfa fauce amnis habe t , vnde oppido no– men ; opt ima rat io eft quòd prec ipua aediuer fi generis producantur v i n a. V t quoniarn ille finus maris ad v f q. fere Ap e nn i ni radiées fe infinuat ,coanguftatcj. G co excurfe i l l um Italia? íîtum j afrlatus ipfe maris vtr inque concurr it cum t er rò propr i e t a t c , ac fole af f idi lo, vt fucco vites tot o i l io traclu vegetentur i nc l y t o, S c a l e a. vnde generofa Illa gignantur v i na , Sca l ca , quo in i nt imo fere apice finus extat , deinde C i r i l l u m, à quo C l a r e l i um vinum , Sancii L u c i d i, N i c e t i, Beluidete , P a u l a. Quo (incera cùm fint omn i a, ac plus minufue inter fc vauent , Sca l eo i n primis non mediocre robur ad i ung i t ur, quoniam condi turam plerunquc admit t i t, quam conferuam vocant, ex dccoc lo codem vino ad dec imam partem. E x qua & robur acqu i r i t, & perenni tatem, vnde prò C l a r e l lo al iquando f i t, vel C l a r e l i um V i n i po l o c ognomi nant gent i le. Commun i r er prò ipfo condimento, jffperinu benèmaturum , a c f o l i dum fir, al ioqui fi Af pe r i num guf tetur, ac tenue magis fub f t ant i a, id ipfo primo vere ad maturi tatem ac cedi t. tumq ne op t imum h a- 1> betur conualefcentibus , cor roborans ftomachum,nec infians v e n t r em, n e c v l- lo modo tentan s caput. V i x tamen durabi le fub magnis c a l onbu s. C l a r e l i u m, à Cenilo v i n u m. E R I L L VM oppidum prope La um amnem commemorar Strabo I i b r o v i. j à quo duplex habetur v ini genus , & vtrumque fuo nomine infignc,cìarû, & rut i l um. pr imum cùm à C c r i l lo cognomi ne tur, à nitore q u i d em, ac fubftan– t i a, & quafi omu i um c l amare aur i, proprie Cl a r e l i um obt inuit nome. Ad v fum vero tam celebre , v t , cùm fccundar ium v inum poft G r o c u m, virtute ac f r a- grant ia R omo, & jn menfis pr incipum habeatur, ineritò ipforum inft i tutorcs,ac E V i n u p o l oC l a r e l i um Regem cognominant v i n o r um. de quopropterea recìè Gab r i el Francicanus in fua Ca l ab r i a, In Ce r i l i en fi i nqu i t, agro vinum boni t a- te mi r i f i cum nafei tur, quòd Romo mul tum habetur in prec io, cum olei prouen- tu elef t i f f imi, & i àcchar j. Med i o c re enim cùm fit robore,a c fyncero iubf tant io Vfu$>&fa purgat i l f imumjh^c habe t inter cotera vina p r o r oga t i uum, quòd ad a l t crum. ac c u l t a t e s . t cr t ium fcruaturannumjCxcmplarque vni cum d i ci mcretur el cc l i i f imi cuiufcú- qu e v i n ij quapropter fami l i are in comraunibus et iam menf i s, ac cauponibus habetur,