BACCI - De naturali vinorum historia volume V

205- T> E V I N 1 S I T A L I ÀE cert e i l l is non videntur poi !habenda, Gra?ca cognomina t a, La t i na , Lachryma?, A Ifchia? i b c c o f a v i n a, fuauia Tr ebu l ana , i nnume ra a l i a. A d quorum omn i um ti une acc ingimur hiftorias : vnde ha?c par t icular is cxerc i tat io, tùm ad no t i t i am l lngular ium propr i c t a tum, & c au f a r um, quas di x imus pene s regi ones, & t em– pora adeo variabiles : cùm et iam ad v f um videri potcrit neccí íaria, atque al te- r adoc ì r i na. Qu od farpe ex Ga l eni decreto protettati fumus. Vt , cùm quoque regio fua habea t vinorum genera, facile fit, c i rca ha?c pra?fertim commun ia i n - i l i tuta v c r f a t i s , ad vnius f ingularis v i ni e x emp l um 3 q u x qui fque i nuene r i t in fua regione Umi l ia in magni tudine, colore, & fapore, & in rei iquis qual i tat ibus O r io t r a- fub eadem da l le rcponere, ac decernere. Quoc i r ca dum fupcruacancum e x i - & a n du fìimamus ant iquatai l la , ac nul li vfui genera perqui rcre, & ea quali in vmbra t i li le céna hìc rcpra'fentare ; in his quidemhi f tor i js confcribendis hac vtemur mo - B derat ionc , vt non longè di feedendum lit ab Italia? v i n i s. tùm quia in his ma x i – me Itáiicis qua?ritur generoí ì tas, pra?fcrtim ad vfum ; tum et iam quia vetui t i f- fimai ì la cumex t c r n i s, quali e xo l c t a, ac noftro vfui fuperuacanea, venicnt t a – pi e x t e r- mon fréquenter i n exemplis reccni cnda : & non minus Rhe t ia a l i qua, Ga l l i c a, n i s . & H i f p a n i c a , n e c n o nC r e t i c a , c r unt oppor tune fu i s l oc is inter ferenda. Q u i - n immo & qu i sdub i t e t, quod nec audebimus in cunótis ? quandoquidem nu l - l am inuenimus Italia? pa r t em, dum l i cu it cùm i un i or c i l e n i, fœcundi ifimas eius,per A pennini vt r inque iuga à fupcro ad hoc inferum mare pcrluftì are r e– giones vfquc ad A l p c si nul l am pene inueni t c r ram, qua?non fua a l iqua h a - beren t vina laudabiÜa, & prò rata parte ad o l ygophora etiam i i la an t i quo rum, ac Pr a i nn ia re f er cnda. In V i b em Romam , quoniam eft fer e cunóìarum na- C t i onum conuentus,ac in commune ve luti felecìarum r e r um, ac vinorum O i n o- nopo l i um, conuchi vi'dcmus vndecunque magnam eorum copi am ; de his o i n - Ordo , ac nibus prec ipue breues, ac luculenras ad v fum confcribemus h i i t or i a s. In q u i - fiylui h i- bus a l i qucm quidem feóìabimur ordinem r eg i onum, ac generum rpl erunquc fioriaru. tamen pcrmìicuas habebimus nar ra t i onc s, ac communem vni cuique clabimus l o c um. Vi c i n i ra t emi nt e rdum fecrantes , & f i rni l i tudincm : quorum empyr i cam magna ex parte faciemus de i c r ipt i onem, ac leni ftylo i n t e rdum, vt dece t g r a- t am communi ter materiam t ramare, non ab re videri potcrit ad topographicas hi f torias, ac particulares quornndam locorú circumfeript iones defeendiffe, nec non de l egab i li al iquo eas adornare poemat e. Ne c lìngulariQ v i noi ú in cun&is pra?ftandam ve l im fìdem guf tui propr io , quàm cur ial ibus pot ius vinorum i n - D ftitoribus,ac cauponum cer t i s loc is t e f l imon i ov t emu r , adh i b i to tamen iuxtà praeferipta ànobis pra?cepta al iquo noftro i ud i c i o. Immò ob tcmporar iá, quam videmus cuncìaium rerum mutat ionem, necnon cófuetudinum, ac tam va r i um indies v i no r um, ac vinearum cu l tum; r e l i nquam et iam mul ta a l iorum iudi c io f r i a e o m- i npof t e rum perpendenda. Verùm ad vber iorem hi f tor i arum expl i cat ionem : munta -w- cùm ex omni cenfu vinorum al ia grandia decernenda fint v ina 3 a l ia vero ex d i a - norurn g c metro oppof i ta ,& perexigua ,qux o l ygopho ra ob id appel lauit Hippoc ra t es, de n e r a . ter t ium genus his affine mediocr is roboris ; propterea iuxtà demonf trat ionem propof i tam fecundo l i bro decommun i bus harum differentiarum caufas, à ge- nerolìs Italia? vinis faciendum videtur i n i t i um. A c primùm breui quodam ex~ cur fu communem Italia? proponemus d i f po l i t i onem, vnde gignendis vinis pe- E nes i l las caufa s fit max ime idonea : qusenorma elTe poterit de iudici js & caufis in quorumeunque hiftori js a i f ignandi s.