BACCI - De naturali vinorum historia volume VI

L I ' B E ^ S E X T V S . 28 ? A ferm e au&ore s in fumma m referuntgloriam . Marcu s Cat o de antiquitatibus , deej i rebu s rufticis,T:tu s Liuius,Strabo , Plinius , Cicer o ac Plutarchus , qu i i n vit a Lucul l i ,dcq , villa, qua m is habui t hì c ampl i i ì ìmam, ac memorabil e íupc r omne s rurisdeheia s j Tufculanu m inea m poni t laudem , vt lariifimu s ciu s i n edit o coll e agcr, x 1 i.a b vrb e Kom a milliari o confpicuus , pr ò aéris benignitat e fitu inte r occidcntcm , ac borca m faluberrimo , & qu i declinantc m fubtc r mar e afpiçic folem,muItisq ; paífi m aqui s irriguu s , virent i nemore , ac viua n js a mœ - nus,confertiífiTnisq; paffi m xdificij s excul tus , ceù pulchcrrimam , ac p r xmagná f c çnam fe maxima ? fu x vrbi reprxfcnta t • Quamobre m pleriq ; hodi e infigne s in ha c alm a Vrb e viri, ac fumm i Principes , Tufculanû agru m exculti s ilmilitc r fundis , ac rnagni s exornan t xdi f ï c i j s. Quo s inte r Grcgoriu s XIII . in cuiu s gra – fi tia m Marcu s Siticu s Cardinali s ab Altaemp s elegant e villani in exeeli o coll e j edifi cauit , ac Mondragonc m ab illius infignibu s appcllaui t ; no n cft quòd ex - M c n d r a - teros , &q ui fati s fun t fua virtut e illuftre s hi c recenfeam . Vnum ver o n ò omit - g o n e G r c * t ami î l cn t i o , qu i ob fingularcmpcritiá,& amici t ixvfumih i coniunótiííìmus eft , g o r . x uu Marcellu m Vcftriu m Barbianum , Sccrctariu m Apoft , ipiÎusq; Clemeti s VI I L domefticum,cloquenti a prxc ipuè, ac omniu m bonaru m artiu m doclrin a c l a rü, & quibeneficenti a inbonosomne s propenfu s , deq ; me omn i offici o ac pietat e optim e meritu s eft . Is eande m loc i fecutu s falubritatem , Pulchr ipodiú,vi l lam fuam in confpicu o coll e xdificaui t ( vbi equid e elapfi s anni s mir a Luculle i H y - pocauft i erut a vidi veftigia ) vinetaq j lxti s vitibu s ornauir,villa m xdibus, & eu - cii s rebus , tà m adruliicationi s cômodi t a t em, quàm ad deleciû , acbonitat e v i - Q no r û c umu l a t emun i u i t , v t h x c d i gn ami h i viia í ì n t&ami c i t i x i u r e , & digniífi- mi s optim i viri prxrogatiuis , qu x hun e locu , ac mea m adornar e debean t hifto - riam •A t q ; ho c adda m laudabile , quo d pr ò exaci o iam cult u hi s agris , ac vinc - tis adhibito , i n tant a vinearu m amplitudine , tote n vuarum , ac frugû variaru m genenbus , nulli s videtu r fuburbanis,qu x mul tç lun t circ a vrbe m villis cedere . Ne c défunt ex induftr i js oppidi colonis , qu i propaginati s iam ex hi s vinei s ab vniuerf a Itali a fclcáis vitibus , Mufcatellis, & rubris, & albis, & Trcbulanis,no n pauca m quotanni s vinoru m copia m ad vrbe m Rom a tranfmittunt , qu x Pr in - cipum conuiuia , ac ciuile s adornan t menfas , Ex C a f l . C a n d o l f o , Sabellis v i n a. H AE C nou i nomini s fun t Ioca,qu x tame n omni a oíim fub Albani s venic - ban t comprxhendenda,quanqua m no n eade m producan t vina,ne c tant e laudi s . Hodi e in hi s cù m leui a iln t ex natura , ne c Albani s vtcunq ; diffimilia ,- quonia m frug i tame n colon i ftudent magi s ,quàm fimplicitati vinoni , qu x no n diu permaneren t ,&qui ahumidior ca l iquaproducuntur folo , conditura m ex coesion e plus,ve l minu s adhiben t •ficqj robuftior a fiunt,vcl faltc m mediocria . Al ba vtplurimu m in fuluu m coIorem,&plcn x fubftantiç multu m nutrientia, & nigr a aliqua . C ù m fint qu x ex veter i vinca, & pr ò cóftitutione bon x vindemi x non inuidean t Clarellis . Sapor e vinofo , bon o odore , & laudabili s fubftantix , prxferti m fi & dolioru m diligenti a accelTerit, & bon i cellari) . Indiciu m ver o h a E ben t bon x confiftcntiç,ac robor i s ,dû hauft a in vitrei s crateri s non comurentu r colore,quxloc a hodi e hçredi tar io iur e adornatD.Siluiu s Card.Sabellu s opti« mx fpe i Princeps , & Dominu s colendiflimus . De G r o t ta F e r r a tv i n u m. S VB Albani quoqu e ditione,acnominc,fuera t olim Grott a Ferrat a V î c u s , Vbi quonia m foli materi a paífim tenax , ac tophu < eft , naturalc s hian t cry - pt x ingcntes,a c nonnull x îrapenetrabiles,vnde i l li nomen . Ha s verò inte r Ma – riana !