BACCI - De naturali vinorum historia volume VI

300 D E V I ti i S I T A L i A E V i na è Sue ano Ca t i r o, & C ar mola 3 f i ib V r b e u e t e r i . P R A E C I P V A S , ac nob i l cs c ond i t i ones in Su c a no v i no c ompe r imus : q u od ca f t c l l um duo c i r c i t er mr i l ia paí í. ab V r b e u e t e ri dittar. : longiùs C a r– r i o la ca f t rum ad nouem m i l l. q ux l oca v i ne t is v nd e qu a que a p r i c i s, ac v u a r um genenbu s ex o m n i H c t r u r ia conqui í ì t is , ac elccl i í ï imis v i n is , i n d u f t r ia q u o q; c o l o n um a d h i b i t a, c e l c b r a n t u r. R a z z e f i o, Mu f c a t c l l is , r u b c n t i b us , ac b l an- dis T r e bu l a n is , & omn i no va l i d is g i gnend is v i n is i d o n e a. V b i h xc t r i ta p o- t i ff imùm habe t ur e x p e r i e n t i a , q u od xc ve t c ri v i n ca r o b u f t i o r a g i g n u n t u r, ac p e r e nn i a, vt in l agcn is i l l u f t. v i ri Pa r i d is C a r n i o lx D o m. i a md c c em a nn o r um v i na p c rma n c a nt lyncc r i l í ima . R u b ra vc rò , ac pun i c eo f p l e nd i da c o l o re c o i n- B mun i t cr p r i mi me r i ti h a b e n t u r, odo r a ta , v i n o f a , g r a ta ftomacho, Se t am per h y c m cm , q u am per aduent ant em x f t a t em , & ad a l t e rum annum v t i l ia . H a - b c n r u r & l l a ua n i t ore a u r i n on mi nus v a l i d a , q u a ? p r ò o p t i mo c u l t u a dh i b i t o, af ter i int v l t ra v i g e f imum annum f c r u a t a, f y n c c rx a dhuc pe rdur a re f ub f t an t i x, f ed i am f ub ama rx a d g u f t u m, me d i c ame n ti v i c e, ac r e f ouendis fuo odore , ac i l l i tu f p i r i t i b u sm i r i f i c a. M i t i o ra p r x t cr ha?c , oc v c r na c ia f u b d u l c i a, A l b a n is fimilia, f u c c o f a, ac pung en ti mod i ce g u f t u, in pr imis po c u l is ex p a r t e, ac v i p- p a d c l e c l a b i li : V t p r o a d h i b i ta in fingulisdiligcntia,vixquifquamdefidcret mc l i o ra cùm non delìnt Se gene ro fa a l i q u a, qua? in xmu l a t i o n cm v e n i unt c um Ma l u a f i j s, Se G r x c i s. Sub C i u i t a t e C a f l e U i v i n a . A D finiftram A p p e n n i ni mo n t i s, qua T y b c r is ab Au e r n is i am amp l am incur rens p l an i c i cm nau i g a b i l i s c f ie i n c i p i t, T i f e r n um r epc r i t ur T u f co o l i mv o c a b u lo fic d i c i u m, nunc C i u i t as à Ca r t e l lo n o u i n o m i n i s. qua? q u a m– q u am an t i qu is non a l i cuius fama? e x t i t e r i t in v i n i s, amp l i f i c a ta pof ter is f ecul i s, & r e l i g i one i l l u f t r a r a, prò amp l i t u d i n e, ac amecni tat e a g r o r um, o m ni cu l tu o p t ima r um f r u g um, Se v i n o r um e t i am g c n c r o f o r um a bund a t. V t r i n qu eà T y- be r i n is r ipis l a ta patent a r u a , a c p i ngu i a f e c us o r am p a f e u a, ex qu i bus l enc s fc fé a t t o l i unt co l l e s , quos pa r t im olejarum Ionga ieries conue f t i r, pa r t im v i ne ta adornant cu l ti filma, in qu i bus v i na p l u ri ex par te non d i i f i m i l c u l tu à v i n is D He ti uria?, in v i na ri j s val is pu r i f i c ane, p r x f e r t im r u b r a, ac r obo rc fatis v a l i d a. A l ba ve ro v t p l u r i mum c o l u n t, nonnu l la q u i d em ex vine t is nou is c r u d a, ac aquea ? fubf tant i a ,qua: Se per x f t a r em ad x g r o t a n t i um v f um feruantur r inter quç Se T r e bu l a na parant ex c u l t i o r i bus vu is , e x c o l a t is de more muf t i s, va l idi orac j; q u am Sanc ii l o ann is T r e bu l a na e f r i c i un t. R o b u f ta ve ro non l ine a l i qua d c f p u- n i a t i o n c c o n f i c i u n t , q ux Se vetuf ta f e ruantur in b on is c c l l a r i j s, i nue t c r an t u r q; ad mu l t os a n n o s. Se q u x d am a dm i f t i s , d um c bu l l i unt Mu f c a t e l li vu is cer t a p o r t i o n c, c ond i unt f uau i o ra , ad a l t e rum e t i am a nnum v t i l i a. Cortona v i n a . E C O R T O N AE age r ad me d i am H c t r u r i a m, tùm ex aper ta e r ga me r i– d i em p l a n i c i e, f c e cundaq; qua perpetuò f ouc t ur T r a n f i mc ni l acus a u r a, cùin ex c o l l i bus f i tu c l c ua t i s, ac a p r i c i s, f cccundus a dmo d um fit o l i u i s, ac v i – n e t i s. V n de Se i l a u a, a u r c a q ; &r ub i c und a a pp r imè g i gn it v i na , c aq; me d i o- cns l a ud i s. A l b a ob qu a nd am g r a t ix xmu l a t i o n cm T r c b i a na a p p c l l a n t, c um r eue ra mi nus fuauia finr : f ed vt f u c l u q u o d am p u n g e n t i , q u em c y d o n i t cm v o- c a n t , g r a t i f i l ma guf tui 5 i ta fírmioiïs x f t iman t ur f ub f t an t i a * , ac ma i o r is v i g o r i s. Immò