BALDINI - DE' SORBETTI - 1784 copia

IO* Dell' Ananas nelle rigide invernate fi deve avere gran cura di ripararla dal gelo , coprendofi il ferbatojo di buone coperte infieme cucite a guifa di coltrone trapuntato i dando però un poco d' aria nelle ore piti opportune, e dal fole rifcaldate . §. VI. Quella piantagione fi fa nella primavera, o nell'autunno, e fé la pian– ta è vigorola , dee nell* anno feguente comparire il frutto a Febbrajo, o al pia tardi a Marzo , ed efTere maturo verfo Luglio fino ai mefe di Settembre : quello che viene dopo quefto tempo , non è si buono. Si conofce,che fia maturo, quan– do manda una foave fraganza , che fia giallo di colore, e che ceda premendolo colle dita. Quello frutto non conferva il fuo odore che tre e quattro giorni al pia lafciandolo fòpra la pianta , e qualora fi cerca mangiarlo nella fua perfezione , conviene che non fi tenga piti di venti- quattr* ore, dopo che fia flato tratto dal– la pianta . §. VII. Oltre della deferitta fpecie di Ananas, ve ne fono delle altre ancora, che per la forma, per lo colore, e per il fapore dìfferifeono tra di loro. VAnanas a pane ài