BALDINI - DE' SORBETTI - 1784 copia

Dell'Ananas > i o} it zucchero h quello, che nella forma raf- foraiglia ad un pane di zucchero : noti è tanto giallo , quanto il tede mento– vato , ma è di miglior fapore . // gran» de Ananas bianco è di un odore che ra- pifce , più di quello, che tramandano le noftre cotogne mature , non ha però un fapore tanto famofo • V Ananas chia– mato da Francefi:, Pome de renette km- bra , che fia il più eccellente di tutti gii altri . V Ananas pine anche è buo– no da mangiare . Ma quelli finalmente , che allignano nelle cofte dell' Affrica, do– ve fon coltivati con fomma- diligenza , non fono troppo fani, perchè riefcono di foverohiò caldi , e fpeflò anche cor- rofivi . §. Vi l i. Ora anderò qu\ efaminandd le varie parti dell' Ananas . Primiera- •mente la fua eftérior parte , eh' è la fcorza gialla , è di un gratiflìmo odore aromatico % V <olio odorofo , e penetran– te , di cui abbonda, lo dee far riguarda- re come un gratiflìmo aromato , e perciò di qualità corroborante . La fua polpa, che non abbiamo con che paragonarla , avendo un mifto di tutte le noftre frut- G 4 ta