BALDINI - DE' SORBETTI - 1784 copia

Part. 1. Cap. /. i$ fini , Lituani , e Polacchi ; i quali ficcome fon privi di viti , e abbondan– ti di mele , grande ufo fanno delf Idro– mele (1) . Stemperano effi il mele den– tro T acqua y la quale fanno un poco bollire y e poi fermentare al foie , ed in quefto modo fi procacciano un liquo– re affai fpiritofo , e piacevole . §. XIV. Avevano altresì gli Antichi il Taffolomele , che lo componevano con acqua marina , e mele , ed aggiungen– dovi dell' aceto lo chiamavano Oflìme– le . Siffatta bevanda refa agghiacciata ne* pia lauti conviti aveva il primo luo– go 0 ) • §. XV. La più antica bevanda dopo del vino è fiata la Birra . Era quefta la più comune , ed ordinaria dell' Egit– to , della Grecia , e dell' Italia (3). Si componeva dalla macerazione de? grano y dell' orzo , 0 di altre biade nell' i?-cqua , che (1) Letter, edif. Tom. X. (z) Diodor. Lib. V. p. 300, (3) L' origine della Birra, è antichifTma v ecf Ori de ne fu creduto l'inventore: portando la tra– dizione , che cotefto Principe in favore di quei pò. j3oli, il terreno de' quali non era proprio per le vi– ti , inventò una bevanda compatta d orzo, e d 1 ac– qua, Diodor. Lib. HI.