BALDINI - DE' SORBETTI - 1784 copia

J6 De Sorbetti che delle fue qualità primieramente fi tratti . Il cioccolato vien comporto con cacao , cannella > zucchero , e talvolta con vainiglia, fpecialmente quando fi vo– glia agghiacciare . Tutti quefti ingre– dienti contengono buona copia d* olio effenziale , con non piccola quantità di liquore acido , motivo per cui tal Torta di forbetto dee nutrire , e rimettere vo– lontieri le perdute forze , ed accrefcen- dofì maggior moto di fangue, fi corro– boreranno i folidi, fpecialmente le inte- ftina , e lo ftomaco ( i ) : e avvalorando altresì le fecrezioni, come fa l'erba detta eruca, fi poflbno volontieri confervare gli (piriti - animali' (2) * Riferifce il Signor Milhan di aver conofciuto un Commen- (datore, il quale unicamente pafcendofi di Cioccolato viffefino all'anno fettantottefi- (1) Quls potum chocolaté néfelt edtiterri? . Dat vegetum membris habitumfioremque ve- iìujl<e PurpureumMajejìatis, dat da/eia cordi Lumina letiti<?, nec forte potentior alter Lene etere vbos veneremque accendere fuccuf* Abraham Goulei Poemata Londirti 160&. / . 300. (2) Onci 1 è quell' adagio : Excitaù in venerem tardos eruca maritos,