BASSI - La cuciniera maestra - 1884 copia

127 diante V addizione di un po' di solfato d'al lumina, nella porporzione di 10 grammi per ogni secchio d'acqua. 4 3 . Co n t ro le mu f te Le muffe non sono altro che colonie numerosissime di funghi microscopici, le quali quanto sono interessanti per lo studioso, altrettanto sono disastrose per le buone mas- saje. Ora i funghi per vegetare hanno bisogno di un certo grado di umidità, e tut te le precauzioni che si useranno per combattere questa, saranno di difesa contro quelle. Si passino spesso in rivista gli oggetti maggiormente soggetti ad ammuffire, come guanti, scarpe, borse ed astucci di pelle, merletti, carte, ecc. ecc., ed al menomo indizio di muffa, si espongano al sole ed all' aria, si spazzolino dili- gentemente, si asciughino. Gli oggetti più delicati si pos- sono avvolgere entro cotone idrofane, o carta asciugante.