BELLONI - IL VERO RE DEI CUCINIERI - 1890 copia

- 350 - Punch Pag. 302 Bishof (bibita inglese) » ivi Vino brulé . . »ivi *-Groch (bibita francese) »303 Thè . • . . *..., . . . . . . » ivi Kvass (bibita russtì/j »304 Cioccolato » 304 Caffè » 305 Istruzioni sulla filtrazione dei liquori . . . » 306 Ratafià di noci . . ' »307 Ratafià di caffè »308 Ratafià di ribes »ivi Ratafià di fragole »ivi Ratafià di lamponi »ivi Ratafià di visciole »309 Ratafià di uva moscata » ivi Ratafià di melagrano » ivi Kirsch-Wasser . . . . . ' . . » 310 Vespetrò ivi Curaçao * . . , » ivi Mistrà . . . ' »311 Liquore della Certosa » ivi Alkermes » 312 Rosolio di cannella »313 Liquore di menta »ivi Rosolio di vaniglia »ivi Rosolio di punch »314 Rosolio di anici » ivi CAPITOLO xxv'm. Conservazione coll'aloool od acquavite. Visciole , . . » ivi Pesche od albicocche all'acquavite . . . . » 315 Ratafià di mandorle di pesche »316 Scubac »ivi Elixsir garug >ivi Anisette di bordeaux 317 Rosolio all'angelica » ivi Essenza di fiori di levanda »318 Acqua spiritosa di menta peperita . . . . » 319 Altre acqua spiritose e odorose ivi