BELLONI - IL VERO RE DEI CUCINIERI - 1895 copia

— 381 — CAPITOLO XXX. D e l z u c c h e r i n i , Manus Christi Pag 325 Zuccherini senza carta » ivi Zìi cherini in pastìglia » 326 Bomboni al consommé » 327 CAPITOLO XXXI. V i n i a r t i f i c i a l i . Cipro » 968 Sciampagna spumante » ivi Malaga . . . . » ivi Moscato di Lunel » 329 - Vino comune » ivi .adera » ivi ilicante , . » ivi Frontigiano » ivi ECHO » ivi Vino di ciliege » ivi Vermouth alla toscana » 331 Vermouth alla torinese » ivi Lacryma-Christi » 332 Vino da pasto per famìglia » ;, 'i CUCINA DEGLI STOMACHI DELICATI Minestre e zanne. Zuppa di rane . Pa 9- 3 ?°. Consommé di vitello *• f*? The di brodo « • • • • » "» Gelatina . » M0