BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menus: Diners 329 . H ô t e l R o y a l N a p les , 21 J a n v ier 1901. D Î N E R Consommé à la paysanne Filets de sole Duglerez Côte de boeuf à la romaine Escalopes de ris de veau aux petits pois Choux-fleurs, sauce crème Canards sauvages, rôtis Salade Savarin aux fruits Eclairs à la vanille Fruits - Fromages "Dessert Chef I. Rapp.