BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

Menus: Diners 339 G d . H ô t e l d e R u s s ie R om e, J a n v ier i ç o i . D Î N E R Consommé à la régence Truite du lac, sauce riche Selle de Behague à la princesse Poulet à la Stanley Chaud-froid de perdreaux à la Lucullus Artichauts à la lyonnaise Cailles de vigne et ortolans - Salade Rachel Bombe noisette Gâteau napolitain Dessert Chef G. Adami