BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

372 I l gastronomo moderno D Î N E R H o r s d ’ o e u v r e s v a r ié s C r è m e d e r iz P e t it e s d é l ic e s a u x q u e u e s d ’ é c r e v is s e s à l a N a n t u a B a r b u e s à l a b o n n e f e m m e P o in t e d e c u l o t t e d e b o e u f b r a is é e , À l ’ a n c ie n n e P o u l a r d e à l a N evva C o e u r s d e l a it u e s e n s a l a d e H a r ic o t s v e r t s à l ’ a n g l a is e M o u s s e a u x f r a is e s F r u it s