BORGARELLO - Il gastronomo moderno

374 I l gastronomo moderno D I N E R Potaçje à la Doria Canapé d’anohoïs - Petites Chartreuses à la gelée Poitrine de boeuf à la reine Côtelettes de ris de veau au tomates Punch à la romaine Canards sauvages à la tyrolienne Épinards à la piémontaise Kaimac à la turque Soupirs Dessert